كبة مقلية مقرمشة أقتصادية بطريقة مضمونة مية ب % بدون هبرة ولا طحين ولا بطاطا ولا نشاء مع رباح محمد

 البقسماط الأصلي بدون بيض ولا زبدة! كعك الشاي الاقتصادي واللذيذ 🥖✨

كعك السمسم أو البقسماط البيتي، بدون بيض ولا زبدة! وصفة اقتصادية وسريعة التحضير، مثالية للفطور أو بجانب كوب الشاي.

مقرمش من الخارج، وهش من الداخل، مع نكهة السمسم المحمّص الشهية.

تابعوا الشيف رباح محمد خطوة بخطوة للحصول على نتيجة مثالية كل مرة.

✅ المكونات:

1. كوب واحد من الزيت النباتي 🫒
2. نصف كوب من السكر الناعم
3. نصف كوب من الحليب السائل أو ماء دافئ
4. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
5. ملعقة صغيرة من الفانيليا
6. رشة ملح 🧂
7. 3 أكواب من الطحين (الدقيق متعدد الاستعمالات)
8. سمسم محمص للتغطية
9. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر (اختياري لقرمشة إضافية)

🍪 طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، نخلط الزيت والسكر والحليب (أو الماء) حتى يذوب السكر جيدًا.
2. نضيف الخميرة والفانيليا ورشة الملح ونخلط جيدًا.
3. نضيف الطحين تدريجيًا ونعجن حتى نحصل على عجينة ناعمة وسهلة التشكيل.
4. نغطي العجينة ونتركها ترتاح حوالي 20 دقيقة.
5. نشكّل العجينة إلى أصابع أو دوائر أو ضفائر حسب الرغبة، ثم نغمسها في السمسم المحمص.
6. نضعها في صينية الفرن المدهونة أو على ورق زبدة.
7. نخبز في فرن محمّى مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 15–20 دقيقة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا جميلًا.
8. نتركها لتبرد تمامًا ثم نحفظها في علبة محكمة الإغلاق.

تعديل المقال