أنجح وأفضل وصفة تحضير معروك الرمضان السوري قطني أسفنجي خبز الحلو لرمضان مبارك مع رباح محمد ( الحلقة 1193 )
المكونات
- حليب دافئ ( 2 كوب 500 مل )
- خميرة طازج او الفورية ( 1 ونصف ملعقة كبيرة )
- فانيليا ( 2 ملعقة صغيرة )
- سكر ( ثلاث ارباع الكوب او أكثر )
- خل أبيض (1 ملعقة كبيرة )
- بياض البيض ( عدد 2 )
- زبدة مذابة ( ثلاث ارباع الكوب )
- دقيق ( 6 أكواب )
- شمر ( أختياري ) ( 1 ملعقة كبيرة )
- محلب ( أختياري ) ( 1 ملعقة كبيرة )
- بيكنج باودر ( 1 ملعقة صغيرة )
- ملح ( نصف ملعقة صغيرة )
خليط التلميع
- صفار البيض ( عدد 2 )
- خل أبيض ( 1 ملعقة صغيرة )
- قهوة سريع الذوبان ( ربع ملعقة صغيرة )
- حليب ( 1 ملعقة كبيرة )
التزيين أختياري
- سمسم حبة بركة ( أختياري )
- ندهنها بالقطر او العسل
- القليل من جوز الهند
مقدار العجين يعمل معروك عدد 2 حجم كبير يمكن عمل نصف المقدار
الكوب المستخدم في الوصفة سعته 250 مل