كبة مقلية مقرمشة أقتصادية بطريقة مضمونة مية ب % بدون هبرة ولا طحين ولا بطاطا ولا نشاء مع رباح محمد

ورق العنب وكوسا يالنجي بأطيب طريقة 😍  مين بيحب المحاشي الطيبة والصحية بدون لحم؟ 🤔🔥 #يالنجي #محاشي #أكلات_بيتي

هل جربتوا ورق العنب والكوسا يالنجي بدون لحم؟ 🤩 الطعم خيال، الحموضة مضبوطة، والريحة بتشهي! وصفة خفيفة وصحية، مثالية للعائلة وللي بيحبوا الأكلات النباتية. جربوها وشاركوا رأيكم، خصوصًا بعد ما تشوفوا القرمشة والطعم اللي ما بيتفوت! 😋🍋

المكونات

1. أرز مصري – 2 كوب وربع 🥣
2. ملح – 1 ملعقة كبيرة 🧂
3. بقدونس مفروم – 1 كوب ونصف 🌿
4. طماطم مفرومة – 1 كوب ونصف 🍅
5. بصل مفروم – 1 كوب ونصف 🧅
6. ثوم مهروس – 7 فصوص 🧄
7. زيت زيتون – 1 كوب 🫒
8. دبس الرمان – 1 كوب 🍇
9. معجون الفلفل – 1 ملعقة طعام ممتلئة 🌶
10. معجون الطماطم – 1 ملعقة طعام ممتلئة 🍅
11. ملح إضافي للحشوة – 1 ملعقة كبيرة 🧂
12. نعناع مجفف – 2 ملعقة صغيرة 🌿
13. كمون – نصف ملعقة صغيرة 🌾
14. سماق – 1 ملعقة صغيرة 🍋
15. قهوة – 1 ملعقة صغيرة ☕
16. عصير ليمون – حسب الرغبة 🍋

• ملاحظة: نضع قطعة طماطم صغيرة داخل الكوسا قبل الحشو، ونغمر المحشي بالماء والثقل قبل الطهي.

خطوات التحضير بالتفصيل

• نقع الأرز: نغسل الأرز جيدًا، نضيف ملعقة الملح، وننقعه بالماء نصف ساعة.
• تحضير الحشوة: نخلط الأرز، البقدونس، الطماطم، البصل، الثوم، الزيت، دبس الرمان، معجون الطماطم، معجون الفلفل، الملح، الكمون، النعناع، السماق، والقهوة.
• حشو الكوسا وورق العنب: نضع الحشوة داخل الكوسا وورق العنب، ونضيف قطعة طماطم صغيرة داخل كل كوساية.
• ترتيب الطنجرة: نرتب الكوسا وورق العنب في الطنجرة، ونضع الثقل فوقهم.
• الطهي: نغمر بالماء، نتركه يغلي، ثم نخفف النار حتى ينضج تمامًا.
• اللمسة الأخيرة: قبل التقديم مباشرة، نضيف عصير الليمون ليعطي النكهة المميزة.
• التقديم: نقدم المحاشي ساخنة مع السلطة أو اللبن حسب الرغبة.

📌 تابعوا الوصفة كاملة في الفيديو 🎥👇

صور من الوصفة

تعديل المقال