منذ بضع اعوام كبة مقلية مقرمشة أقتصادية بطريقة مضمونة مية ب % بدون هبرة ولا طحين ولا بطاطا ولا نشاء مع رباح محمد

التنقل السريع

1.  صينية كباب مشكلة على الطريقة التركية: طعم لا يُقاوم
2. المكونات:
3. للدجاج المشوي:
4. للـ صينية:
5. طريقة التحضير:
6. 1. تحضير الكفتة:
7. 2. تحضير الدجاج المشوي:
8. 3. تحضير الصينية:
9. 4. الخبز:
10. 5. التقديم:

 صينية كباب مشكلة على الطريقة التركية: طعم لا يُقاوم

هذه الوصفة تحضر كباب تركي مشكل يتكون من لحم مفروم مع التوابل المميزة، إضافة إلى دجاج مشوي بنكهة لذيذة. يتم جمع المكونات في صينية وتخبز في الفرن لتتمتع بجميع النكهات الرائعة والمذاق الغني.

المكونات:

1. للـ كفتة (كباب لحم مفروم):
2. 500 جرام لحم مفروم (يفضل لحم غنم أو خليط من اللحم البقري والغنم)
3. 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
4. 2 فص ثوم مفروم
5. 1/4 كوب بقدونس مفروم
6. 1 ملعقة صغيرة كمون
7. 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
8. 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
9. 1 ملعقة صغيرة ملح
10. 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
11. 1/4 كوب فتات الخبز (اختياري)

للدجاج المشوي:

1. 500 جرام صدور دجاج مفرومة
2. 2 ملعقة كبيرة زبادي
3. 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
4. 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
5. 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
6. 1/2 ملعقة صغيرة كمون
7. ملح وفلفل حسب الذوق
8. 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

للـ صينية:

1. 2 حبة فلفل أخضر مقطع شرائح
2. 2 حبة طماطم مقطعة إلى شرائح
3. 1 بصلة مقطعة إلى شرائح
4. 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
5. 1/2 كوب ماء أو مرق دجاج

طريقة التحضير:

1. تحضير الكفتة:

قد يعجبك ايضا

1. في وعاء كبير، امزج اللحم المفروم مع البصل المفروم، الثوم، البقدونس، الكمون، البابريكا، الفلفل الأسود، الملح، وزيت الزيتون.
2. إذا كان المزيج رطبًا، يمكن إضافة فتات الخبز لتحسين القوام.
3. شكّل اللحم إلى كرات صغيرة أو أصابع، واحتفظ بها جانبًا.

2. تحضير الدجاج المشوي:

1. في وعاء، امزج الدجاج المفروم مع الزبادي، عصير الليمون، الثوم المفروم، البابريكا، الكمون، الملح والفلفل.
2. دع المزيج يرتاح لمدة 15-20 دقيقة في الثلاجة لامتصاص النكهات.
3. بعد ذلك، شكل خليط الدجاج إلى كرات صغيرة أو أصابع أيضًا.

3. تحضير الصينية:

1. سخّن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. في صينية خبز، ضع شرائح الفلفل والطماطم والبصل.
3. رتب كرات الكباب المشكلة على الخضروات.
4. رش زيت الزيتون فوق المكونات، ثم اسكب المرق أو الماء في قاع الصينية.

4. الخبز:

1. 
   
2. ضع الصينية في الفرن واتركها لمدة 25-30 دقيقة حتى ينضج الكباب ويصبح لونه ذهبيًا.
3. يمكن تحمير الوجه في آخر 5 دقائق للحصول على قوام مشوي لذيذ.

5. التقديم:

1. قدّم الكباب التركي المشكل مع الخبز الساخن أو الأرز البسمتي.
2. يمكن إضافة بعض الخضروات الطازجة أو السلطة الجانبية لوجبة متكاملة.

تعديل المقال