معروك رمضان 2021 بعجينة وحشوة لذيذة جدا بريوش قطني وطري مثل القطن رائع للفطور والسحور مع رباح محمد ( الحلقة 1027 )
مكونات عجين المعروك
- ماء دافئ ( 1 كوب 250 ملل )
- حليب دافئ ( 1 كوب 250 ملل )
- خميرة طازجة ( 42 غرام او ملعقة كبيرة ونصف خميرة فورية )
- سكر ( نصف كوب 100 غرام )
- بياض البيض ( عدد 2 )
- والصفار لدهن وجه المعروك
- زيت نباتي ( ربع كوب )
- محلب او يانسون ( نصف ملعقة كبيرة )
- فانيليا ( 1 ملعقة صغيرة )
- دقيق ( طحين ) ( 5 أكواب ونصف نضيفها على دفعتين 800 غرام تقريبا )
- بيكنج باودر ( 1 ملعقة صغيرة )
- زبدة ( 2 ملعقة كبيرة )
الحشوة أختيارية
- جوز الهند ( 3 أكواب ونصف )
- زبيب بدون بذور ( 1 كوب )
- كراميل او حليب مكثف محلى ( 1 كوب تقريبا )
- ماء الزهر ( 3 ملعقة كبيرة )
خليط التلميع
- صفار البيض ( عدد 2 )
- نسكافيه ( رشة صغيرة )
- خل أبيض ( 1 ملعقة صغيرة )
- القليل من السمسم الأبيض
- الكوب المستخدم في الوصفة سعته 250 ملل