معروك بدون بيض وبدون زبدة كالقطن ناجح ومضمون 100 % مع رباح محمد ( الحلقة 660 )
المعروك السوري هو نوع من انواع المعجنات المشهور في سوريا وله عدة انواع فمنه بحشوة العجوة ومنه محشو جوز هند ومنه بحشوة الزبيب ومنه بحشوة الفواكه المجففة
معروك بدون بيض وبدون زبدة كالقطن ناجح ومضمون 100 % مع رباح محمد ( الحلقة 660 )
المقادير
- حليب دافئ ( 1 كوب )
- ماء دافئ ( نصف كوب )
- سكر ( ثلث كوب )
- خميرة فورية ( 1 ملعقة كبيرة )
- محلب او يانسون ( ربع ملعقة كبيرة )
- ملح ( ربع ملعقة كبيرة )
- زيت دوار الشمس ( ربع كوب )
- نضيف الدقيق بالتدريج ( 4 أكواب )
خليط التلميع
- قطر ( شربات ) ( 1 ملعقة كبيرة )
- حليب سائل ( 1 ملعقة كبيرة )
- سمسم ( غير محمص ) للتزيين
للتزيين
- رشة مبروش جوز الهند
- ورشة فستق حلبي ( أختياري )