كبة مقلية مقرمشة أقتصادية بطريقة مضمونة مية ب % بدون هبرة ولا طحين ولا بطاطا ولا نشاء مع رباح محمد

بان كيك بثلاث نكهات لذيذة، القرفة والشوكولاتة والتوت الأزرق بطريقة سهلة وسريعة

حضّر بان كيك هشًا وطريًا في المنزل بثلاث نكهات شهية تناسب جميع الأذواق. وصفة سهلة وسريعة للفطور أو التحلية، ويمكن تقديمها مع العسل أو الشوكولاتة أو الفواكه الطازجة.

المكونات

• بان كيك بالقرفة
• 1 كوب دقيق لجميع الاستخدامات
• 1 ملعقة كبيرة سكر بني مذوب
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب حليب سائل
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• بان كيك بالشوكولاتة
• 1½ كوب دقيق لجميع الاستخدامات
• 2 ملعقة كبيرة كاكاو غير محلى
• ¼ كوب سكر
• ¼ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب حليب سائل
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• ½ كوب رقائق شوكولاتة
• بان كيك بالتوت الأزرق
• 1½ كوب دقيق لجميع الاستخدامات
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب حليب سائل
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 كوب توت أزرق طازج أو مجمد

طريقة التحضير

بان كيك بالقرفة

1. في وعاء نخلط الدقيق والسكر والقرفة والبيكنج باودر والملح.
2. نضيف الحليب والزبدة المذابة ونخلط حتى تتجانس المكونات دون الإفراط في التحريك.
3. نسخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وندهنها بقليل من الزبدة.
4. نسكب مقدارًا مناسبًا من الخليط في المقلاة.
5. عندما تظهر الفقاعات على الوجه ويصبح القاع ذهبيًا نقلب البان كيك على الجهة الأخرى.
6. نتركه حتى ينضج ويصبح ذهبيًا من الجهتين.

بان كيك بالشوكولاتة

1. نخلط الدقيق والكاكاو والسكر والبيكنج باودر والملح في وعاء.
2. نضيف الحليب والزبدة المذابة ونخلط حتى نحصل على خليط متجانس.
3. نضيف رقائق الشوكولاتة ونقلب بخفة.
4. نسخن مقلاة غير لاصقة وندهنها بقليل من الزبدة.
5. نسكب الخليط على شكل دوائر صغيرة.
6. نتركها حتى تظهر الفقاعات على الوجه ثم نقلبها.
7. نطهوها حتى تنضج من الجهة الثانية وتصبح طرية وهشة.

بان كيك بالتوت الأزرق

1. نخلط الدقيق والسكر والبيكنج باودر والملح.
2. نضيف الحليب والزبدة المذابة ونخلط بخفة حتى يتجانس الخليط.
3. نضيف التوت الأزرق ونقلبه برفق حتى لا يتفتت.
4. نسخن المقلاة وندهنها بالقليل من الزبدة.
5. نسكب مقدارًا مناسبًا من الخليط ونتركه حتى تظهر الفقاعات.
6. نقلب البان كيك ونتركه حتى يصبح ذهبيًا وينضج تمامًا.
7. نقدمه ساخنًا مع التوت الأزرق والعسل أو الصوص المفضل.

نصائح من الشيف رباح محمد

• لا تفرط في تحريك خليط البان كيك حتى يبقى هشًا وخفيفًا.
• استخدم نارًا متوسطة حتى ينضج البان كيك من الداخل دون أن يحترق.
• اترك الخليط يرتاح 5 دقائق قبل الطهي للحصول على قوام أفضل.
• يمكن إضافة العسل أو الشوكولاتة أو الفواكه عند التقديم حسب الرغبة.

تعديل المقال