بهارات الدجاج، خلطة بيتية لذيذة ومتوازنة لكل أطباق الدجاج 🍗
خلطة عطرية غنية بالنكهات، مناسبة لتتبيل الدجاج المشوي والمقلي والمحمّر والشاورما والتندوري، وتعطي الدجاج طعمًا شهيًا ورائحة رائعة 😋
المكونات 🥣
• 3 ملاعق كبيرة بابريكا حلوة 🌶️
• 2 ملعقة كبيرة ثوم بودرة 🧄
• 1 ملعقة كبيرة بصل بودرة 🧅
• 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود 🌶️
• 1 ملعقة كبيرة كركم 🌕
• 1 ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة 🌿
• 1 ملعقة صغيرة كمون 🌿
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون 🌿
• 1 ملعقة صغيرة قرفة 🤎
• 1 ملعقة صغيرة أوريغانو أو زعتر 🌿
• ½ ملعقة صغيرة هيل مطحون 🌿
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أبيض 🌶️
• ½ ملعقة صغيرة شطة، اختياري 🌶️
تحضير خلطة البهارات 🌿
1. ضعي جميع البهارات في وعاء جاف ونظيف 🥣
2. اخلطي البهارات جيدًا حتى تتجانس وتتوزع النكهات بشكل متساوٍ 🌿
3. ضعي الخلطة في مرطبان زجاجي نظيف ومحكم الإغلاق 🫙
4. احفظيها في مكان جاف ومظلم بعيدًا عن الرطوبة والحرارة ☀️
طريقة الاستخدام 🍗
1. استخدمي ملعقة كبيرة من خلطة البهارات لكل 500 غ من الدجاج 🍗
2. يمكنك خلط البهارات مع القليل من زيت الزيتون وعصير الليمون واللبن للحصول على تتبيلة أطيب وأطرى 🫒
3. اتركي الدجاج متبلًا لمدة ساعة على الأقل، والأفضل عدة ساعات حتى تتشرب النكهات جيدًا ⏳
تستخدم مع 🍗
• الدجاج المشوي 🔥
• الدجاج بالفرن 🍗
• الدجاج المقلي 🍗
• تتبيلات الدجاج 🌿
• شاورما الدجاج 🌯
• ساندويشات الدجاج 🥪
• دجاج التندوري 🍗