كبة مقلية مقرمشة أقتصادية بطريقة مضمونة مية ب % بدون هبرة ولا طحين ولا بطاطا ولا نشاء مع رباح محمد

بسبوسة ذهبية وبسبوسة الشوكولاتة بطريقتين لذيذتين، وصفة هشة من الداخل ومحَمّرة من الأطراف

حضّري بسبوسة شهية بطريقتين مميزتين، الأولى بنكهة السميد وجوز الهند، والثانية بالشوكولاتة الغنية. وصفتان بقوام هش ولذيذ مع قطر بارد يجعل كل قطعة طرية ومليئة بالنكهة.

بسبوسة ذهبية

المكونات

• 2 كوب سميد خشن
• 1 كوب سكر
• 1 كوب جوز الهند
• 1 كوب لبن زبادي
• 1 كوب حليب سائل
• 1 كوب زيت نباتي
• 2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
• 3 بيضات
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• ¼ ملعقة صغيرة ملح

القطر

• 3 أكواب سكر
• 2 كوب ماء
• شريحة ليمون
• عود قرفة اختياري
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

طريقة التحضير

1. نحضّر القطر ونتركه يبرد.
2. نخفق البيض مع الفانيليا جيدًا.
3. نضيف اللبن الزبادي والحليب والزيت ونخلط جيدًا.
4. نضيف السميد وجوز الهند والبيكنج باودر والملح ونخلط حتى تتجانس المكونات.
5. نسكب الخليط في صينية مدهونة بالزيت ونخبزه في فرن محمى مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية حتى تتحمر الأطراف ويصبح الوجه ذهبيًا.
6. نحمّر الوجه ثم نسقي البسبوسة الساخنة بالقطر البارد.

بسبوسة الشوكولاتة

المكونات

• 2 كوب سميد خشن
• ¾ كوب سكر
• ¾ كوب جوز الهند
• 1 كوب لبن زبادي
• 1 كوب حليب سائل
• ¾ كوب زيت نباتي
• ½ كوب كاكاو خام غير محلى
• 2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
• 3 بيضات
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• ¼ ملعقة صغيرة ملح

القطر

• 3 أكواب سكر
• 2 كوب ماء
• 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام
• شريحة ليمون
• عود قرفة اختياري
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

طريقة التحضير

1. نحضّر القطر بالسكر والماء والكاكاو ونتركه يبرد.
2. نخفق البيض مع السكر والفانيليا.
3. نضيف اللبن الزبادي والحليب والزيت ونخلط جيدًا.
4. نضيف السميد وجوز الهند والكاكاو والبيكنج باودر والملح ونخلط حتى تتجانس المكونات.
5. نسكب الخليط في صينية مدهونة بالزيت ونخبزه على حرارة 180 درجة مئوية حتى تتحمر الأطراف.
6. نحمّر الوجه ثم نسقي البسبوسة الساخنة بالشوكولاتة والقطر البارد.

نصيحة لنجاح البسبوسة

للحصول على بسبوسة هشة ولذيذة، لا تفرطي في خلط السميد بعد إضافة المكونات، واحرصي على أن يكون القطر باردًا عند سكبه على البسبوسة وهي ساخنة.

تعديل المقال