معمول القشطة والزبدة الفاخر بالعجوة والمكسرات، وصفة مضمونة تذوب في الفم ✨🌙
مين يقدر يقاوم رائحة معمول القشطة والزبدة الطازج مع حشوة العجوة والمكسرات الفاخرة التي تملأ البيت بنكهة العيد 🌙🤎
وصفة اليوم من أفخم وألذ حلويات العيد، بعجينة غنية بالقشطة والزبدة تعطيكم معمولًا هشًا وناعمًا يذوب بالفم من أول لقمة ✨
الأجمل أن الحشوة تجمع بين التمر والمكسرات لتعطي طعمًا فاخرًا وقرمشة خفيفة تجعل كل قطعة مميزة جدًا 🔥
سر نجاح المعمول هنا هو راحة العجينة واستخدام الزبدة مع القشطة للحصول على قوام قطني وهش بشكل رائع 😍
إذا كنتم تبحثون عن وصفة معمول عيد فاخرة ومضمونة للضيافة فهذه الوصفة ستنال إعجاب الجميع بكل تأكيد ☕
المكونات:
- طحين 4 أكواب 🍚
- سميد ناعم كوب 🌾
- زبدة مذابة كوب 🧈
- قشطة نصف كوب 🥛
- سكر بودرة نصف كوب 🍬
- حليب دافئ حسب الحاجة 🥛
- بيكنج باودر ملعقة صغيرة ✨
- فانيليا ملعقة صغيرة 🌸
- محلب أو هيل نصف ملعقة صغيرة 🌿
- ملح رشة صغيرة 🧂
مكونات الحشوة:
- عجوة أو تمر معجون 400 غرام 🌴
- جوز أو فستق مجروش كوب 🌰
- قرفة نصف ملعقة صغيرة 🍂
- هيل رشة صغيرة 🌿
- زبدة ملعقة صغيرة 🧈
للتزيين:
- سكر بودرة حسب الرغبة 🍬
- فستق مجروش حسب الرغبة 💚
طريقة التحضير:
- نخلط الطحين والسميد والسكر البودرة والبيكنج باودر والمحلب والملح جيدًا 🍚🌾
- نضيف الزبدة المذابة ونفرك المكونات حتى تتشرب الزبدة بالكامل 🤎
- نضيف القشطة والفانيليا ثم نخلط جيدًا ✨
- نضيف الحليب تدريجيًا حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية ثم نتركها ترتاح 🔥
- نخلط العجوة مع المكسرات والقرفة والهيل والزبدة حتى تصبح الحشوة متجانسة 😍
- نأخذ قطعة من العجينة ونحشيها بخليط التمر والمكسرات ثم نشكلها بالشكل المرغوب 🌙
- نرتب حبات المعمول في صينية الفرن ونزينها حسب الرغبة ✨
- نخبز المعمول في فرن متوسط الحرارة حتى يأخذ لونًا ذهبيًا فاتحًا 🔥
- يترك ليبرد تمامًا ثم يرش بالسكر البودرة ويقدم بأطيب طعم فاخر يذوب بالفم ☕