كباب الباذنجان في الفرن بأسهل طريقة، تبسي باذنجان باللحم المفروم بطعم يشهي من أول لقمة 🍆🥩
مين يقدر يقاوم صينية كباب الباذنجان الساخنة مع اللحم المفروم المتبل وصوص البندورة الغني الذي يفتح الشهية 🍆🤎
وصفة اليوم من ألذ وأشهر وجبات الغداء التركية، بطريقة سهلة جدًا تعطيكم طعمًا فاخرًا يشبه المطاعم ✨
الباذنجان الطري مع الكباب المتبل والصلصة الشهية يجعل كل لقمة مليئة بالنكهة والطعم الرائع 🔥
الأجمل أن الوصفة مناسبة للعائلة والعزائم ويمكن تقديمها مع الأرز أو الخبز بطريقة شهية جدًا 😍
سر الطعم الحقيقي هنا هو تتبيلة اللحم مع عصارة الباذنجان وصوص الطماطم الذي يمنح الطبق نكهة غنية لا تُنسى 🍅
المكونات:
- باذنجان 4 حبات 🍆
- لحم مفروم 700 غرام 🥩
- بصل مفروم حبة 🧅
- ثوم مهروس 3 فصوص 🧄
- بقدونس مفروم نصف كوب 🌿
- بندورة شرائح 3 حبات 🍅
- فليفلة خضراء حبتان 🌶️
- معجون طماطم ملعقة كبيرة 🍅
- زيت للقلي أو الشوي 🫒
- ملح حسب الرغبة 🧂
- فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة 🌶️
- بابريكا ملعقة صغيرة 🍂
- بهارات مشكلة نصف ملعقة صغيرة ✨
طريقة التحضير:
- نقطع الباذنجان إلى حلقات متوسطة ثم نقليه أو نشويه قليلًا 🍆
- نخلط اللحم المفروم مع البصل والثوم والبقدونس والبهارات جيدًا 🥩
- نشكل اللحم على هيئة أقراص أو دوائر صغيرة 🤎
- في صينية الفرن نرتب شرائح الباذنجان مع الكباب بالتناوب ✨
- نضيف شرائح البندورة والفليفلة فوق الصينية 🍅🌶️
- نخلط معجون الطماطم مع القليل من الماء والبهارات ثم نسكب الخليط فوق المكونات 🔥
- ندخل الصينية إلى فرن ساخن حتى تنضج وتتسبك الصلصة جيدًا 😍
- تقدم ساخنة مع الأرز أو الخبز بأطيب طعم شهي ولذيذ 🍚