كبة مقلية مقرمشة أقتصادية بطريقة مضمونة مية ب % بدون هبرة ولا طحين ولا بطاطا ولا نشاء مع رباح محمد

 سر حفظ ورق العنب الأخضر لسنوات طويلة بدون فريزر، هل تعرفون الطريقة التي تحافظ على اللون والطراوة والطعم كما لو أنه طازج 😍🍃

ورق العنب من أكثر المكونات التي نحب الاحتفاظ بها طوال العام، لكن التحدي دائمًا هو الحفاظ على لونه الأخضر الجميل وطراوته دون أن يتغير طعمه 💚. في هذه الطريقة المنزلية المضمونة يمكنكم تخزين ورق العنب لفترات طويلة مع الحفاظ على جودته، ليكون جاهزًا في أي وقت لتحضير أشهى أطباق اليبرق وورق العنب المحشي. هل جربتم من قبل حفظ ورق العنب في مرطبانات أم تفضلون التخزين بطرق أخرى؟ شاركونا تجاربكم ونصائحكم 😋🍇

المكونات:

1. 2 كيلو ورق عنب طازج 🍃
2. 2 لتر ماء 💧
3. 2 ملعقة كبيرة ملح خشن 🧂
4. مرطبانات زجاجية معقمة 🫙
5. عصير ليمونة واحدة 🍋

طريقة التحضير:

1️⃣ يُغسل ورق العنب جيدًا للتخلص من الأتربة والشوائب 🍃💧

2️⃣ يُرتب الورق فوق بعضه على شكل رزم متساوية الحجم 📦

3️⃣ يُغلى الماء ويُضاف إليه الملح وعصير الليمون 🧂🍋

4️⃣ تُغمر أوراق العنب في الماء الساخن لمدة قصيرة جدًا ثم تُرفع مباشرة 🔥

5️⃣ تُلف الرزم بشكل مرتب وتوضع داخل المرطبانات الزجاجية 🫙

6️⃣ يُسكب محلول الماء والملح فوق الأوراق حتى تغطى بالكامل 💧

7️⃣ تُغلق المرطبانات بإحكام وتُحفظ في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس ☀️

8️⃣ عند الحاجة يُفتح المرطبان وتُغسل الأوراق بالماء قبل الاستخدام 🍃✨

تعديل المقال