كبة مقلية مقرمشة أقتصادية بطريقة مضمونة مية ب % بدون هبرة ولا طحين ولا بطاطا ولا نشاء مع رباح محمد

سر شاورما الدجاج الأصلية بتتبيلة قوية وطعم ينافس أشهر المطاعم هل هذا هو السر الحقيقي #شاورما_الدجاج #اكلات_سريعة

تخيلوا شاورما دجاج طرية ومليئة بالنكهة، متبلة بطريقة احترافية تعطيكم طعم غني ومشبع مثل المطاعم تمامًا، كل شريحة دجاج مشوية بعناية مع بهارات متوازنة ولمسة ليمون منعشة، السر هنا في التتبيلة ووقت النقع اللي يخلي الطعم يدخل لكل قطعة، سواء قدمتوها بسندويش أو طبق مع رز راح تكون وجبة لا تقاوم، كيف تحبون الشاورما أكثر بصوص الثوم ولا مع الطحينة، جربوها وشاركوني رأيكم

المكونات

1. 1 كيلو صدور دجاج مقطعة شرائح رفيعة 🍗
2. نصف كوب زبادي
3. 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون 🍋
4. 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
5. 4 فصوص ثوم مهروس 🧄
6. 1 ملعقة كبيرة بابريكا
7. 2 ملعقة كبيرة بهارات شاورما
8. 1 ملعقة صغيرة كمون
9. 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
10. 1 ملعقة صغيرة ملح 🧂
11. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

للتقديم

1. خبز عربي
2. بطاطس مقلية 🥔
3. مخلل خيار
4. طماطم
5. بصل
6. صوص ثوم

طريقة التحضير

• نبدأ بتقطيع صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة ومتساوية للحصول على نضج مثالي
• في وعاء كبير نخلط الزبادي وعصير الليمون والزيت والثوم جيدًا
• نضيف جميع البهارات ونخلط حتى تتكون تتبيلة متجانسة
• نضيف الدجاج ونقلب حتى تتغطى كل القطع بالتتبيلة
• نغطي الوعاء ونضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات ويفضل ليلة كاملة
• نسخن مقلاة أو شواية على نار متوسطة
• نضيف الدجاج ونقلب باستمرار حتى ينضج ويتحمر ويأخذ لون ذهبي
• يمكن أيضًا شويه في الفرن على حرارة 220 درجة لمدة 25 دقيقة مع التقليب
• نجهز الخبز ونضيف الدجاج مع البطاطس والخضار وصوص الثوم
• نلف الساندويش ويقدم ساخن

النصائح

• كلما زادت مدة التتبيل كانت النكهة أقوى وألذ
• تقطيع الدجاج رفيع يساعد على سرعة النضج وطراوة أفضل
• لا تفرط في الطهي حتى لا يجف الدجاج
• إضافة الزبادي يعطي طراوة ونكهة مميزة
• يمكن إضافة رشة سماق أو فلفل حار حسب الرغبة
• تقديمها مباشرة وهي ساخنة يعطي أفضل طعم

جربوها وقولولي، تحبون الشاورما مع بطاطس داخل الساندويش ولا بجانبها 🌯

تعديل المقال