كيكة البرتقال الهشة بأسهل طريقة في الخلاط 🍊 كيكة إسفنجية خفيفة مثل القطن #كيكة_البرتقال
كيكة البرتقال في الخلاط الهشة والخفيفة، قوامها قطني ورائحتها منعشة، تتحضر بخطوات بسيطة وبمكونات موجودة دائمًا، مناسبة للفطور والضيافة ومع فنجان قهوة، وتبقى طرية حتى اليوم التالي.
المكونات
- بيض بحرارة الغرفة / عدد 5 🥚
- خل أبيض / 1 ملعقة كبيرة 🥄
- ملح / ربع ملعقة صغيرة 🧂
- مسحوق قشر البرتقال / 1 ملعقة صغيرة 🍊
- سكر / كوب ونصف 🍚
- زيت / ثلاث أرباع الكوب 🫗
- عصير البرتقال الطازج / 1 كوب 250 مل 🍊
- دقيق / كوبين ونصف 🌾
- بيكنج باودر / 1 ملعقة كبيرة ⚖️
- نشاء الذرة / ربع كوب 🌽
التزيين
- سكر بودرة / اختياري ❄️
- بودرة قشور البرتقال 🍊
- الكوب المستخدم سعته 250 مل 🥄
طريقة التحضير
- نضع البيض والسكر والخل والملح ومسحوق قشر البرتقال في الخلاط ونخلط حتى يفتح اللون.
- نضيف الزيت ثم عصير البرتقال ونخلط لبضع ثوانٍ.
- ننخل الدقيق مع النشاء والبيكنج باودر ونضيفه تدريجيًا مع التقليب بخفة.
- نصب الخليط في قالب مدهون ومرشوش دقيق.
- ندخلها فرن 170 حتى ترتفع وتتحمر.
- نتركها تبرد ثم نزين ونقدم.
