كبة مقلية مقرمشة أقتصادية بطريقة مضمونة مية ب % بدون هبرة ولا طحين ولا بطاطا ولا نشاء مع رباح محمد

سر قرمشة القرنبيط يلي بيخطف القلب خلطة سرية للقرنبيط المقرمش بطعم ما بينتسى 🥦 #قرنبيط_مقرمش

طريقة جديدة بتخلي القرنبيط مقرمش من برّا وطري من جوّا، مع خلطة سائلة متوازنة وخلطة جافة بتعطي قوام ثابت ولون ذهبي. الطعم بيصير أقرب لأحلى المطاعم، ومع صلصة الطحينة بالليمون بيطلع ولا أطيب. إذا بتحبوا الأكلات الخفيفة بس بنكهة قوية رح تعشقوا هالوصفة.

المكوّنات 

1. رأس قرنبيط متوسط الحجم 🥦
2. ثوم 3 فصوص 🧄
3. ملح 1 ملعقة صغيرة 🧂
4. بقدونس مفروم 1 ملعقة كبيرة 🌿
5. بيضة واحدة 🥚
6. خل أبيض 1 ملعقة كبيرة ⚪
7. بابريكا 1 ملعقة صغيرة 🔴
8. كزبرة 1 ملعقة صغيرة 🌿
9. كمون 1 ملعقة صغيرة 🟡
10. بصل مجفف 1 ملعقة صغيرة 🧅
11. بيكنج باودر نصف ملعقة صغيرة ⚪
12. ماء كوب وربع 💧
13. نشاء الذرة ربع كوب 🌽
14. دقيق كوب واحد 🌾

الخلطة الجافة

1. دقيق 2 كوب 🌾
2. نشاء الذرة ربع كوب 🌽
3. ملح 1 ملعقة صغيرة 🧂
4. بيكنج باودر 1 ملعقة صغيرة ⚪

الصلصة

1. عصير الليمون 2 ملعقة كبيرة 🍋
2. ثوم مهروس 1 ملعقة صغيرة 🧄
3. بقدونس مفروم 1 ملعقة كبيرة 🌿
4. ملح 🧂
5. طحينة نصف كوب 🍶
6. لبن زبادي 2 كوب 🥛

طريقة التحضير

• اغسلي القرنبيط وقطعيه وردات متوسطة اسلقيه سلق خفيف حتى يطرى شوي بدون ما يطرى كتير حضري الخلطة السائلة بخلط البيضة والبهارات والبصل المجفف والطحين والنشا والماء حتى يصير قوام متجانس اغمسي القرنبيط بالخلطة السائلة ثم بالدقيق الجاف اقليه بزيت ساخن حتى ياخد لون ذهبي وقرمشة قوية حضري صلصة الطحينة بالليمون وقدمي القرنبيط جنبها.

تعديل المقال