كبة مقلية مقرمشة أقتصادية بطريقة مضمونة مية ب % بدون هبرة ولا طحين ولا بطاطا ولا نشاء مع رباح محمد

كيك المناسبات الإسفنجي مثل الجاهز خطوة بخطوة 🎂 كيك الفخامة للمناسبات بالعيار بالكوب وبأسهل طريقة 🎉 #كيك_المناسبات

هالكيكة خفيفة ومرتفعة وبتناسب كل المناسبات. قوامها إسفنجي ناعم بفضل مزيج الطحين والنشا ومحسن الكيك اللي بيعطي ارتفاع وتماسك. منضيف المكونات السائلة تدريجيًا مع خفق جيد للحصول على قوام هواي وخفيف. بعدها منزينها بكريمة ناعمة وغناش شوكولاتة بسيط ليعطي شكل راقي وطعم لذيذ. مناسبة لأعياد ميلاد، مناسبات بسيطة، أو ضيافة راقية.

المكونات الجافة

1. طحين أبيض (3 أكواب) 🌾
2. نشا الذرة (½ كوب) 🌽
3. بيكنج باودر (1 ملعقة كبيرة) 🥄

المكونات السائلة

1. بيض كبير (7 حبات) 🥚
2. فانيليا (2 ملعقة صغيرة) 🌼
3. خل أبيض (1 ملعقة كبيرة) 🧂
4. ملح (¼ ملعقة صغيرة) 🧂
5. سكر (كوبان إلا ربع) 🍚
6. ماء (1 كوب) 💧
7. محسن كيك (1 ملعقة كبيرة) ✨

الغناش

1. قشطة أو كريمة سائلة (200 مل) 🥛
2. شوكولاتة (200 غرام) 🍫

الكريمة

1. ماء بارد (400 مل) ❄️
2. كريمة بودرة (300 غرام) 🎂

التزيين

1. سكر ملون ✨
2. فستق حلبي 🌿
3. شوكولاتة مبشورة أو رقائق 🍫

طريقة التحضير

• ننخل الطحين والنشا والبيكنج باودر ونتركهم جانبًا.
• نخفق البيض مع السكر والفانيليا حتى يصير الخليط هش وفاتح.
• نضيف الخل والملح والمحسن ونكمل خفق.
• نضيف الماء تدريجيًا مع الخفق.
• نضيف المكونات الجافة على دفعات مع التحريك بلطف من الأسفل للأعلى.
• نصب الخليط في صينية 36 سم مدهونة ومفروشة بورق الزبدة.
• ندخلها فرن ساخن 200° النار من الأسفل حتى ترتفع وتستوي، ثم نحمر الوجه خفيفًا إذا لزم.

تحضير الغناش:

• نسخن القشطة ونضيف الشوكولاتة ونحرك حتى يذوب ويصير قوام ناعم.

تحضير الكريمة:

• نخفق الماء البارد مع الكريمة حتى يصير قوام كثيف وناعم.

التزيين:

• نغطي الكيكة بالكريمة، نضيف الغناش فوقها ثم نزين بالفستق والشوكولاتة حسب الرغبة.

تعديل المقال