كيكة الشوكولاتة الفاخرة الغنية بالصوص الشوكولاته 😍 الطراوة والنكهة ولا أروع 👌 جربي هالوصفة المضمونة
هل تتخيلوا كيكة شوكولاتة إسفنجية، ناعمة، وغنية بصوص بيغمرها من كل جانب؟ 🤎 وصفتنا اليوم فيها كل مقومات الكمال!
الملمس ناعم كالحرير والطعم مركز بالشوكولاتة بطريقة فخمة وسهلة بنفس الوقت 👌
جربيها بخطوات بسيطة، وصدقيني رح تصير وصفتك المفضّلة لكل مناسبة 😍 بتحبوها دافئة مع الصوص أو باردة مع فنجان قهوة؟ ☕🍫
المكونات
- سكر (1¼ كوب = 250 غرام) 🍬
- حليب (1 كوب = 250 مل) 🥛
- كاكاو خام غير محلّى (1 كوب) 🍫
- زيت نباتي (1 كوب) 🫒
- فانيليا (1 ملعقة صغيرة = 5 غرام) 🌸
- نسكافيه بودرة (1 ملعقة كبيرة) ☕
- بيض بحرارة الغرفة (3 حبات) 🥚
- خل أبيض (1 ملعقة صغيرة) 🍋
- حليب دافئ (½ كوب = 125 مل) 🥛
- طحين أبيض متعدد الاستعمالات (2 كوب = 260 غرام) 🌾
- بيكنغ باودر (1 ملعقة كبيرة) 🧁
- ملح (½ ملعقة صغيرة) 🧂
- جوز مجروش للتزيين 🥜
- 📏 سعة الكوب المستخدم: 250 مل.
طريقة التحضير
- في قدر على نار هادئة، نخلط الحليب، الكاكاو، الزيت، السكر، والنسكافيه حتى يتجانس الخليط دون غليان.
- نرفع مقدار نصف كوب من الخليط جانبًا ليُستخدم لاحقًا كصوص التزيين.
- بعد أن يبرد باقي الخليط قليلًا، نضيف البيض، الفانيليا، والخل، ونخلط جيدًا.
- نضيف الطحين، البيكنغ باودر، والملح بالتدريج مع الحليب الدافئ ونخفق حتى يصبح القوام ناعمًا ومتجانسًا.
- نصب الخليط في قالب مدهون ومرشوش طحين.
- نخبزها في فرن محمّى مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة تقريبًا.
- بعد أن تبرد قليلًا، نغطيها بالصوص المحفوظ ونزيّن بالجوز المجروش.
- 🤎 النتيجة؟ كيكة شوكولاتة ناعمة، غنية، ومليانة نكهة بتخليها من مستوى المطاعم 👌