كنافة الجبنة بأسهل طريقة وسر اللون الذهبي بدون أي صبغة بطعم شرقي فاخر وقوام ناعم يذوب بالفم 🧀🍮✨
كنافة الجبنة بأسهل طريقة وبدون صبغة وصفة ناجحة ومضمونة بطعم شرقي فاخر تجمع بين قرمشة الكنافة وذوبان الجبن بطبقة كريمية ولون ذهبي مثالي مثل الجاهزة تمامًا 🧀🍮✨
🟢 المكونات
- كنافة شعر (250 غرام) 🥮
- زبدة أو سمنة مذابة (نصف كوب) 🧈
- جبنة عكاوي أو موزاريلا (كوب ونصف منقوعة بماء لإزالة الملوحة) 🧀
- جبنة كريمية (2 ملعقة كبيرة) 🍶
- قطر (كوب واحد) 🍯
- ملعقة صغيرة فانيليا 🍦
- رشة لون طبيعي من الزعفران أو الكركم (اختياري لإضافة اللمعة) 🌼
🔵 طريقة التحضير
- نفرك الكنافة بالزبدة جيدًا حتى تتشرب وتصبح لينة
- نضع نصف كمية الكنافة في صينية مدهونة ونضغطها بخفة
- نخلط الجبن العكاوي أو الموزاريلا مع الجبن الكريمي ونوزعها على طبقة الكنافة
- نغطيها بالنصف المتبقي من الكنافة ونضغط بخفة حتى تتماسك
- نضع الصينية على نار هادئة جدًا على الغاز أو في الفرن حتى تكتسب لونًا ذهبيًا من الأسفل
- نقلبها على صحن التقديم ونسكب القطر الدافئ فورًا
- نزين بالفستق الحلبي وتُقدم دافئة أو فاترة حسب الرغبة