صينية أفخاذ الدجاج بالبصل والبطاطا بتتبيلة شرقية عميقة وطعم يذوب بالفم وغداء متكامل غني بالنكهة 🍗🧅
صينية أفخاذ الدجاج بالبصل بنكهة البيت الفاخرة وتتبيلة غنية تجمع بين الثوم والليمون والبهارات العميقة، قطع دجاج طرية مشوية بالفرن وبصل مكرمل يذوب بالنكهة، وصفة مثالية لغداء سريع ومشبع تغنيك عن أي مطعم 🍗🧅
🟢 المكونات
- أفخاذ دجاج (1 كيلو) 🍗
- بصل شرائح رفيعة (2 حبة كبيرة) 🧅
- طماطم مقطعة مكعبات (2 حبة) 🍅
- ثوم مهروس (3 فصوص) 🧄
- زيت نباتي أو زيت زيتون (4 ملاعق كبيرة) 🫕
- عصير ليمون طازج (2 ملعقة كبيرة) 🍋
- ملح حسب الذوق 🧂
- فلفل أسود (نصف ملعقة صغيرة) 🌶️
- بهارات دجاج (ملعقة صغيرة) 🍗
- بابريكا (نصف ملعقة صغيرة) 🌶️
- كركم (رشة صغيرة) 🌼
- بطاطا شرائح اختيارية (2 حبة متوسطة) 🥔
- كزبرة خضراء للتزيين 🌿
🔵 طريقة التحضير
- نغسل أفخاذ الدجاج جيدًا ونصفيها
- نخلط في وعاء الزيت والثوم والليمون والملح والبهارات كلها حتى تتجانس
- نغلف الأفخاذ بالتتبيلة ونتركها ترتاح نصف ساعة على الأقل
- في صينية فرن نرتب البصل والبطاطا والطماطم في القاع
- نوزع فوقها أفخاذ الدجاج المتبلة ونغطيها بورق قصدير
- ندخلها فرن محمى مسبقًا على حرارة 200 درجة لمدة 40 دقيقة
- نزيل القصدير ونتركها تتحمر حتى تكتسب لون ذهبي جميل
- نزين بالكزبرة الخضراء وتُقدم مع الأرز أو الخبز