سر البطاطا الحرة المشوية 😋 بطعم التحمير بدون ولا نقطة زيت 🥔🔥
هل تحبون البطاطا الحرة المقرمشة بس بدون زيوت؟ 😍 جربوا هالطريقة الصحية المشوية بالفرن! النكهة غنية، والتغميسة بتخليها طبق لا يقاوم 👌 مناسبة لكل العيلة، بتجهز بسرعة والطعم فخم وسهل. جربوها وشاركوا رأيكم، بتحبوها أكتر حارة ولا معتدلة؟ 🥔🔥
المكونات
- بطاطا (حجم متوسط، مقشرة ومقطعة مكعبات متساوية) 🥔
- زيت زيتون (ملعقتين كبار فقط) 🫒
- ثوم مهروس (3 فصوص) 🧄
- بابريكا (نصف ملعقة صغيرة) 🌶️
- فلفل أسود (نصف ملعقة صغيرة) ⚫
- ملح (حسب الذوق) 🧂
- عصير ليمون (ملعقة صغيرة) 🍋
- كزبرة مفرومة ناعمة (ربع كوب) 🌿
- زبادي طبيعي أو لبن للتغميسة (نصف كوب) 🥣
- ملعقة صغيرة من المايونيز + رشة نعناع مجفف للتقديم 🌿
👩🍳 طريقة التحضير
- نقطع البطاطا مكعبات متوسطة وننقعها بماء بارد 15 دقيقة حتى تفقد النشا.
- نصفيها جيدًا، ثم نضيف زيت الزيتون، البابريكا، الثوم، الفلفل الأسود، والملح ونخلطها كويس.
- نوزعها بصينية مبطنة بورق فرن، وندخلها فرن محمى مسبقًا على حرارة 220 لمدة 30 دقيقة مع التقليب مرة بالنصف.
- لما تتحمّر وتقرمش، نرش الكزبرة ونقلبها شوي مع عصير الليمون.
- للتغميسة، نخلط اللبن مع المايونيز والنعناع، وتُقدم جنب البطاطا الساخنة 👌

