سر فطيرة المشلتت المورق 😋 الناعم متل القطن بتجهزيها بدون فرن والطعم فخم 👌 وبمكونات متوفر في كل بيت #مشلتت #مورق مع رباح محمد
مين بيحب الفطاير المورقة الهشّة يلي بتفوح ريحتها بكل البيت؟ 😍 فطيرة المشلتت اليوم غير شكل، مورقة وطرية من جوّا، ومقرمشة من برا! 👌 الطريقة سهلة وبمكونات بسيطة، بس النتيجة بتجنن 🤩
جربيها بهالطريقة وبتشوفي بنفسك ليش الكل عم يقول عنها أحلى من الجاهزة 💛 بتحبيها مع العسل ولا الجبنة؟ 😋
المكونات
- طحين (دقيق أبيض متعدد الاستخدامات) – 1 كيلو ⚖️
- سكر – 1 ملعقة كبيرة 🍬
- خميرة فورية – نصف ملعقة صغيرة 🍞
- بيكنج باودر – نصف ملعقة صغيرة 🧁
- ماء دافئ – حوالي 700 مل 💧
- ملح – 1 ملعقة كبيرة 🧂
خليط الدهن:
- زيت نباتي – نصف كوب 🫒
- زبدة مذابة – نصف كوب 🧈
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، منخلط الطحين والسكر والملح والبيكنج باودر والخميرة.
- منضيف المي الدافية بالتدريج ونعجن حتى نحصل على عجينة طرية وما بتلزق بالإيد.
- نغطيها ونتركها ترتاح نص ساعة تقريبًا.
- بعدين منقسم العجين لكرات صغيرة ومندهنا بخليط الزيت والزبدة.
- منتركها ترتاح ربع ساعة، بعدين منفرد كل كرة حتى تصير رقيقة وشفافة.
- منطبقها طبقات فوق بعض مع دهن كل طبقة بخليط الزيت والزبدة.
- منقليها على طاوة سخنة على نار هادية من الطرفين حتى تتحمّر وتورق 🤩
- قدّميها سخنة مع عسل أو لبنة أو جبنة حسب الذوق 😋