أصابع الدجاج المقرمشة بحشوة الجبنة الذائبة وصفة فخمة وسهلة مثالية للتفريز في رمضان 🍗🧀
أصابع الدجاج المقرمشة بحشوة الجبنة الذائبة وصفة مثالية لرمضان سهلة وسريعة بطعم فخم يجمع بين قرمشة الدجاج وذوبان الجبنة من الداخل وصفة منزلية ناجحة ومضمونة بكل مرة 🍗🧀🔥
🟢 المكونات
- صدور دجاج مفرومة (500 غرام) 🍗
- جبنة موزاريلا أو كريمية (نصف كوب) 🧀
- بصل مفروم ناعم (1 حبة صغيرة) 🧅
- ثوم مهروس (فص واحد) 🧄
- ملح حسب الذوق 🧂
- فلفل أسود (نصف ملعقة صغيرة) 🌶️
- بابريكا (نصف ملعقة صغيرة) 🌶️
- بقسماط (نصف كوب) 🍞
- بيضة (1 حبة) 🥚
- طحين للتغليف (نصف كوب) 🌾
- بيض وبقسماط إضافي للقلي 🥚🍞
- زيت نباتي للقلي 🫕
🔵 طريقة التحضير
- نخلط الدجاج المفروم مع البصل والثوم والبهارات والملح والبقسماط والبيضة حتى تتجانس المكونات
- نشكل الخليط على شكل أصابع ونضع في كل واحدة قطعة من الجبنة في المنتصف ونغلقها جيدًا
- نغلف الأصابع بالطحين ثم بالبيض ثم بالبقسماط ونرتبها في طبق
- يمكن تفريزها في هذه المرحلة أو قليها مباشرة بزيت متوسط الحرارة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة
- نتركها على ورق مطبخ لتصفية الزيت وتُقدم ساخنة مع صوص الثوم أو الكاتشب