دونات بالماء بدون قالب 🍩✨ | بيضة واحدة بس وطعم ولا أروع! 😍 | مين جاهز يجرب الدونات الهشة الخفيفة مثل السحاب؟ 🌙 #دونات_سهلة #حلويات_رمضانية #وصفات_سريعة
مين ما بيتمنى يحضر دونات خفيفة، هشة، وقطنية مثل المحلات؟ 🤩 وصفتنا اليوم بدون قالب، بدون فرن، وبمكوّنات بسيطة جدًا، والنتيجة دونات أسفنجية بتدوب بالفم! 😋 جربوها بخطوات سهلة وطعم مضمون 100%. خبرونا: بتحبوها مع السكر البودرة ولا بالشوكولا؟ 🍩🌙
المكوّنات
- طحين أبيض – 3 أكواب 🥣
- سكر – 3 ملاعق كبيرة 🍬
- خميرة فورية – 1 ملعقة كبيرة 🧂
- حليب بودرة – 2 ملعقة كبيرة 🥛
- زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة 🫒
- بيضة واحدة – 1 🥚
- ماء دافئ – كوب ونصف 💧
- رشة ملح 🧂
- فانيليا – نصف ملعقة صغيرة 🌸
- زيت للقلي – كمية كافية 🛢
- سكر بودرة أو شوكولا للتزيين – حسب الرغبة 🍫
طريقة التحضير خطوة بخطوة بالتفصيل
الخطوة 1: تجهيز الخميرة
- في وعاء، نخلط الخميرة مع السكر ونصف كوب ماء دافئ، ونتركها 10 دقائق حتى تتفاعل.
الخطوة 2: تحضير العجينة
- في وعاء كبير، نضع الطحين، الحليب البودرة، الملح، الفانيليا، ونضيف البيضة والزيت وخليط الخميرة. نضيف باقي الماء تدريجيًا ونعجن حتى نحصل على عجينة طرية ولينة.
الخطوة 3: التخمير
- نغطي العجينة ونتركها بمكان دافئ ساعة كاملة حتى يتضاعف حجمها.
الخطوة 4: التشكيل
- نفرد العجينة على سطح مرشوش طحين، نقطعها دوائر بكوب صغير، ونعمل فتحة بالوسط باستخدام غطاء زجاجة.
الخطوة 5: التخمير الثاني
- نترك الدونات 15 دقيقة ترتاح قبل القلي حتى تصير خفيفة وهشة.
الخطوة 6: القلي
- نسخن الزيت على نار متوسطة، نقلي الدونات حتى يصير لونها ذهبي جميل من الجهتين.
الخطوة 7: التزيين والتقديم
- ننقل الدونات على ورق مطبخ، نزينها بالسكر البودرة أو نغمسها بالشوكولا، وتقدّم ساخنة. 🍩