كبة مقلية مقرمشة أقتصادية بطريقة مضمونة مية ب % بدون هبرة ولا طحين ولا بطاطا ولا نشاء مع رباح محمد

كبة نية تركية بالصوص المرافق في أجواء الحديقة 🌿🔥 | هل جربتوا الطعم الرهيب من قبل؟ 😍 #كبة_تركية #وصفة_مميزة #أكلات_صيفية

مين جرب الكبة النية التركية بدون لحم بطعمها الخفيف والصحي؟ 🤩

بهالوصفة حضرناها بطريقة الأتراك، بطعم رهيب وصوص مرافق بيخلي النكهة لا تقاوم! 🥗🔥

جربوها مع العيران البارد، وعيشوا أجواء الحديقة مع ألذ نكهات الشرق! 🌿😋

مكونات الكبة النية التركية بدون لحم

1. بصل أخضر – اختياري 🧅
2. بقدونس – اختياري 🌿
3. بصلة كبيرة مبشورة 🧅
4. طماطم – 2 مبشورة 🍅
5. ثوم – 3 حبات مهروسة 🧄
6. معجون الطماطم – 2 ملعقة كبيرة 🍅
7. معجون الفلفل – 2 ملعقة كبيرة 🌶
8. ملح – نصف ملعقة كبيرة 🧂
9. فلفل أحمر – 2 ملعقة كبيرة 🌶
10. بابريكا حلوة – 1 ملعقة كبيرة 🌶
11. فلفل أحمر مخمر (إيسوت) – 2 ملعقة كبيرة 🌶
12. سماق – 1 ونصف ملعقة كبيرة 🍋
13. كمون – نصف ملعقة كبيرة 🥄
14. فلفل أسود – ربع ملعقة كبيرة 🧂
15. برغل بني – 2 ونصف كوب 🌾
16. ثلج – 5 قطع 🧊
17. دبس الرمان – ربع كوب 🍇
18. زيت الزيتون – نصف كوب 🫒

مكونات الصوص المرافق

1. دبس الرمان – ربع كوب 🍇
2. فلفل أحمر حار – 1 ملعقة كبيرة 🌶
3. كاتشب – ربع كوب 🍅
4. زيت – 2 ملعقة كبيرة 🫒

طريقة التحضير (بالتفصيل)

• نبدأ بغسل البرغل البني وننقعه لمدة 10 دقائق حتى يتشرب الماء ويصبح طري.
• نضيف البرغل إلى وعاء كبير ونضع فوقه معجون الطماطم، معجون الفلفل، البصل المبشور، والطماطم المبشورة.
• نضيف البهارات: الملح، الفلفل الأحمر، البابريكا، الإيسوت، السماق، الكمون، الفلفل الأسود، ونبدأ بالعجن باليد مع الثلج حتى تتماسك العجينة.
• نضيف دبس الرمان وزيت الزيتون ونكمل العجن حتى نحصل على خليط ناعم ومتجانس.
• نشكل الكبة بأيدينا على شكل أصابع أو كرات صغيرة حسب الرغبة.
• تحضير الصوص
• في وعاء صغير، نخلط دبس الرمان، الفلفل الحار، الكاتشب، والزيت ونقلب جيدًا حتى يتجانس الخليط.
• يقدم الصوص بجانب الكبة النية، ويزين بالبقدونس والبصل الأخضر اختياريًا.

📌 تابعوا الوصفة كاملة في الفيديو 🎥👇

صور من الوصفة

تعديل المقال