مين مستعد لألذ دونات هشة وطرية زي القطن؟ 😍🍩 الوصفة الأسرع والأسهل لنجاح مية بالمية
تخيلوا دونات هشة وخفيفة، تذوب بالفم وطعمها زي المحلات وأحلى! 😋🍩 بخطوات بسيطة ومكوّنات متوفرة بكل بيت، رح تحصلوا على أفضل نتيجة ممكنة، والسر كله بطريقة العجن والتخمير الصح. مين جاهز يجربها اليوم ويزينها بالشوكولا الأبيض والأسود؟ 🍫🤍
المكونات
- حليب دافئ: 1 كوب 🥛
- ماء دافئ: نصف كوب 💧
- سكر حبيبات: نصف كوب 🍬
- خميرة فورية: 1 ملعقة كبيرة 🍞
- بيض: 1 حبة 🥚
- طحين أبيض: 4 أكواب ونصف 🌾
- ملح: نصف ملعقة صغيرة 🧂
- زبدة لينة: ربع كوب 🧈
- شوكولا أسود وأبيض للتزيين 🍫🤍
خطوات التحضير بالتفصيل
الخطوة 1: تنشيط الخميرة
- في وعاء، نخلط الحليب الدافئ مع الماء الدافئ والسكر والخميرة، ونتركه 10 دقائق حتى تتكوّن فقاعات على الوجه.
الخطوة 2: تحضير العجينة
- نضيف البيضة والزبدة والملح إلى خليط الخميرة، ثم نضيف الطحين تدريجيًا ونعجن حتى نحصل على عجينة طرية ومرنة.
الخطوة 3: التخمير الأول
- نغطي العجينة ونتركها بمكان دافئ ساعة كاملة حتى يتضاعف حجمها.
الخطوة 4: تشكيل الدونات
- نفرد العجينة على سطح مرشوش طحين، ثم نقطعها دوائر ونتركها ترتاح 20 دقيقة.
الخطوة 5: القلي
- نسخن الزيت الغزير على نار متوسطة، ونقلي الدونات حتى تصبح ذهبية من الجهتين.
الخطوة 6: التزيين
- نتركها تبرد قليلًا، ثم نغطس الوجه بالشوكولا الأسود أو الأبيض ونزين حسب الرغبة. 🍩🍫
