كبة مقلية مقرمشة أقتصادية بطريقة مضمونة مية ب % بدون هبرة ولا طحين ولا بطاطا ولا نشاء مع رباح محمد

صدور الدجاج المقرمشة مع الأرز 🍗🍚 | سر القرمشة والطعم الخيالي 😍🔥 | مين بيحب الوصفات السهلة والسريعة؟ 🤔 #دجاج_مقرمش #وصفات_شهية #أكلات_بيتي

مين بيحب طعم الدجاج المقرمش مع الأرز الذهبي مثل المطاعم؟ 🍗🍚 وصفتنا اليوم بتعطيكم قرمشة ما بتقاوم ونكهة بتجنن، بخطوات بسيطة ومكوّنات متوفّرة بكل بيت! جربوها وشاركوا رأيكم: بتحبوها مع صوص حار ولا صوص الثوم؟ 😍🔥

المكونات

لتتبيلة الدجاج

1. صدور دجاج مقطّعة نصفين – 1 كغ 🍗
2. زبادي – 1 ملعقة كبيرة 🥛
3. عصير ليمون – 1 ملعقة كبيرة 🍋
4. خل أبيض – 1 ملعقة كبيرة 🥂
5. ملح – 1 ملعقة صغيرة 🧂
6. مسحوق البصل – 1 ملعقة صغيرة 🧅
7. بابريكا – 1 ملعقة صغيرة 🌶
8. كاري – 1 ملعقة صغيرة 🍛
9. هيل مطحون – نصف ملعقة صغيرة 🌿
10. فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة 🖤

لتحضير الأرز

1. زبدة – 2 ملعقة كبيرة 🧈
2. زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة 🛢
3. هيل – 3 حبات 🌿
4. قشر برتقال – قطعة صغيرة 🍊
5. ورق الغار – 2 ورقة 🌿
6. أرز منقوع ومغسول – 2 كوب 🍚
7. ملح – حسب الرغبة 🧂
8. مرق دجاج – كوبان ونصف 🍲

لتغطية الدجاج

1. طحين – 1 كوب 🌾
2. نشاء الذرة – نصف كوب 🌽
3. بيض – 2 🥚
4. بقسماط بالسمسم والحبة السوداء – 2 كوب 🥖
5. ملح – نصف ملعقة صغيرة 🧂
6. فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة 🖤
7. كاري – نصف ملعقة صغيرة 🍛
8. هيل مطحون – ربع ملعقة صغيرة 🌿
9. بابريكا – نصف ملعقة صغيرة 🌶

طريقة التحضير بالتفصيل

تتبيل الدجاج: نخلط الزبادي، عصير الليمون، الخل، الملح، البهارات كلها، وننقع الدجاج ساعتين على الأقل ليتشرّب النكهة. 🍋🍗

تحضير الأرز:

1. نذوّب الزبدة والزيت بمقلاة، ونضيف الهيل، قشر البرتقال، وورق الغار حتى تطلع الريحة. 🍊🌿
2. نضيف الأرز ونقلّب 3 دقائق، ثم نصب مرق الدجاج، الملح، ونتركه يغلي.
3. نغطّي القدر ونتركه على نار هادئة حتى ينضج تماماً. 🍚

تغليف الدجاج: نغمس الدجاج بالطحين، ثم البيض، ثم البقسماط، ونضغط عليه شوي ليلتصق كويس. 🥚🥖

القلي: نسخّن الزيت، نقلي الدجاج حتى يصير لونه ذهبي وقرمشته خرافية. 😍🔥

التقديم: نرتّب الأرز بالصحن، نحط الدجاج فوقه، ويُقدّم ساخناً مع صوص حسب الرغبة. 🍗🍚

📌 تابعوا الوصفة كاملة في الفيديو 🎥👇

صور من الوصفة

تعديل المقال