شاورما الدجاج على الطريقة التركية 🍗🔥 سر الطعم أفضل من المحلات مين جاهز يجربها بالبيت؟ 😍
مين ما بيحب شاورما الدجاج؟ 😍👌
وصفتنا اليوم على الطريقة التركية، متبلة بخلطة غنية بالبهارات واللبن تعطيها طراوة ومذاق لا يقاوم. السر كله في التتبيلة وفي طريقة الطهي اللي تخليها أفضل من أي محل. جربوها بالبيت مع خبز طازج وصوص الثوم ورح تدمنوا عليها من أول لقمة 🍗🔥.
المكونات
- دجاج خالي من الجلد والعظم / 1 كيلو غرام 🍗
- لبن زبادي (يوغورت) / 3 ملاعق كبيرة 🥛
- زيت زيتون / 2 ملعقة كبيرة 🫒
- ملح / 2 ملعقة صغيرة 🧂
- فلفل أحمر مجفف / 1 ملعقة صغيرة 🌶️
- ثوم مهروس / 1 ملعقة كبيرة 🧄
- بابريكا / 1 ملعقة كبيرة 🌶️
- فلفل أسود / 1 ملعقة صغيرة ⚫
- زيت ذرة / ربع كوب 🌽
- سمنة أصلية / 1 ملعقة كبيرة 🧈
طريقة التحضير
- نقطع الدجاج إلى شرائح رفيعة 🍗.
- في وعاء كبير نخلط اللبن الزبادي، زيت الزيتون، الثوم المهروس، البابريكا، الفلفل الأحمر، الفلفل الأسود، والملح 🥛🧄🌶️.
- نضيف شرائح الدجاج إلى الخليط ونقلب جيدًا حتى تتغلف كل القطع.
- نغطي الوعاء ونتركه بالثلاجة ساعتين على الأقل، والأفضل ليلة كاملة حتى تتشرب النكهة ❄️.
- نسخن مقلاة واسعة ونضيف زيت الذرة مع السمنة 🧈.
- نضع الدجاج المتبل ونقلبه على نار عالية حتى ينضج ويأخذ لون ذهبي شهي 🍗🔥.
- يقدم ساخنًا مع خبز شاورما، خضار طازجة، وصلصة الثوم. 😍