دجاج مشوي في الفرن بتتبيلة رهيبة ولون يحبس الأنفاس 🍗🔥 | مين جاهز لأطيب غداء صحي وسريع؟ #دجاج_مشوي #أطيب_غداء #وصفات_سهلة
تخيلوا غداء سريع وصحي، دجاج مشوي بتتبيلة لذيذة ولون يفتح النفس مع صينية خضار غنية بالنكهات! 😋 السر كله في التتبيلة والخطوات البسيطة اللي رح نخليكم تطلعوا بأطيب طبق يناسب كل العيلة. جربوه وشاركوا رأيكم، ومن أي بلد عم تتابعونا؟ 🥰
مكونات الدجاج المشوي
- ثوم مهروس: 6 فصوص 🧄
- ملح: 1 ملعقة كبيرة 🧂
- لبن زبادي: 2 ملعقة كبيرة 🥛
- كتشب حار: 2 ملعقة كبيرة 🌶️
- بشر الليمون: من حبة ليمون 🍋
- عصير نصف ليمونة 🍋
- خردل: 1 ملعقة صغيرة 🌿
- فلفل أحمر بودرة: 2 ملعقة كبيرة 🌶️
- أوريغانو: 1 ملعقة صغيرة 🌿
- كزبرة ناشفة: 1 ملعقة صغيرة 🌿
- بصل بودرة: 1 ملعقة كبيرة 🧅
- كركم: 1 ملعقة كبيرة 🌾
- كمون: نصف ملعقة كبيرة 🌿
- زيت زيتون: نصف كوب 🫒
- دجاج بدون جلد: 2.5 كغ 🍗
مكونات صينية الخضار
- بروكلي 🥦
- طماطم 🍅
- جزر 🥕
- فلفل أحمر حلو 🌶️
- فلفل أخضر حلو 🫑
- قرنبيط 🌸
- فطر 🍄
- باذنجان 🍆
- زيت زيتون 🫒
- ملح 🧂
- كزبرة 🌿
- سماق 🌸
- أعشاب مشكلة (اختياري) 🌿
- فلفل أحمر 🌶️
- كمون 🌿
خطوات التحضير
- تحضير التتبيلة: في وعاء عميق، اخلطي الثوم، اللبن، الكتشب، بشر الليمون، العصير، الخردل، الفلفل الأحمر، الأوريغانو، الكزبرة، البصل البودرة، الكركم، الكمون، والملح. أضيفي زيت الزيتون وامزجي جيداً حتى تتجانس التتبيلة.
- تتبيل الدجاج: ضعي قطع الدجاج في التتبيلة وغطي الوعاء. اتركيه بالبراد لمدة ساعتين على الأقل، ويفضل ليلة كاملة.
- صينية الخضار: قطّعي الخضار بحجم متساوي، أضيفي زيت الزيتون، الملح، الكزبرة، السماق، الكمون، والأعشاب. قلّبي جيداً حتى تتوزع النكهات.
- الخبز في الفرن: في صينية الفرن، رتّبي الخضار أولاً ثم الدجاج فوقها. أدخليها فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 مئوية لمدة 50-60 دقيقة حتى ينضج الدجاج ويأخذ لوناً ذهبياً رائعاً.
- التقديم: قدّمي الدجاج المشوي مع الخضار الساخنة وزيّني الوجه بالأعشاب الطازجة.
