كبة مقلية مقرمشة أقتصادية بطريقة مضمونة مية ب % بدون هبرة ولا طحين ولا بطاطا ولا نشاء مع رباح محمد

هل جربتم سر قرمشة العوامة الذهبية؟ 😍 لقمة القاضي المقرمشة بالطعم الأصيل! 🍯✨

مين فينا ما بيحب العوامة المقرمشة أو لقمة القاضي الذهبية اللي بتقرمش من بره وطرية من جوه؟ 😋👌

اليوم جبتلكم وصفة مضمونة وسهلة التحضير مع سر نجاحها لتطلع مقرمشة ولذيذة زي محلات الحلويات 👌.

جربوها مع القطر (الشيرة) المنكه بماء الزهر والليمون وقدموها دافية، الطعم لا يقاوم 🥰.

🥘 المكونات

مكونات العوامة (لقمة القاضي):

1. 4 أكواب طحين أبيض 🌾
2. 4 ملاعق كبيرة نشاء الذرة 🌽
3. 2 و¾ كوب ماء 💧
4. 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ✨
5. 2 ملعقة كبيرة سكر 🧂
6. ربع ملعقة صغيرة ملح 🧂

مكونات القطر (الشيرة):

1. 4 أكواب سكر حبيبات 🍬
2. 2 كوب ماء 💧
3. 2 شرائح ليمون 🍋
4. 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون 🍋
5. رشة صغيرة ملح 🧂
6. 2 ملعقة كبيرة ماء زهر 🌸

👩‍🍳 طريقة التحضير خطوة بخطوة

تحضير العوامة:

1. في وعاء كبير، اخلطي الطحين مع النشاء، السكر، الملح، والخميرة.
2. أضيفي الماء تدريجيًا مع التحريك حتى تحصلي على عجينة طرية ولزجة نوعًا ما.
3. غطي العجينة واتركيها تختمر مدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
4. سخّني الزيت الغزير جيدًا.
5. بواسطة ملعقة أو اليد، شكلي كرات صغيرة من العجين وضعيها مباشرة في الزيت الساخن.
6. قلبي الكرات حتى تتحمر وتصبح ذهبية وقرمشة.

تحضير القطر (الشيرة):

1. في قدر، ضعي السكر مع الماء والليمون الشرائح والعصير ورشة الملح.
2. اتركي الخليط يغلي حتى يثخن قليلاً (10 – 12 دقيقة).
3. أطفئي النار وأضيفي ماء الزهر.

التشريب:

1. ضعي العوامة الساخنة مباشرة في القطر البارد حتى تتشرب.
2. ارفعيها وصفيها ثم قدميها مقرمشة ولذيذة 😋.

تعديل المقال