خبز التوست البيتي الطري 🍞 بطريقة سهلة ولذيذة جربوها الآن
هل جربتوا خبز التوست البيتي؟ 😍
وصفة ناجحة 100%، طري وهش ولونه ذهبي من الخارج، أبيض وقطني من الداخل!
ينفع للفطور، التوست المحمص، أو ساندويشات المدرسة.
والأهم؟ بدون مواد حافظة ولا إضافات غريبة، وبمكونات بسيطة جدًا 💯
جربوه وشاركونا تجربتكم… مين بيحب يشوفه محشي أو محمص؟ 🤤
المكونات
- 3 أكواب دقيق أبيض منخول 🌾
- ملعقة كبيرة خميرة فورية 🧂
- ملعقة كبيرة سكر 🧁
- نصف ملعقة صغيرة ملح 🧂
- 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة (اختياري) 🥛
- 2 ملعقة كبيرة زبدة طرية أو زيت نباتي 🧈🌿
- كوب ماء دافئ أو نصف كوب ماء + نصف كوب حليب دافئ 💧🥛
- ملعقة صغيرة خل أبيض (يساعد على الطراوة) 🍶
4️⃣ طريقة التحضير:
1️⃣ نخلط المكونات الجافة (الدقيق، السكر، الخميرة، الحليب، الملح) في وعاء عميق.
2️⃣ نضيف الزبدة ونفركها باليد، ثم نبدأ بإضافة الماء/الحليب تدريجيًا ونعجن حتى تتكوّن عجينة طرية.
3️⃣ نضيف الخل ونعجن جيدًا لمدة 10 دقائق يدويًا أو 5 دقائق بالعجانة.
4️⃣ نغطي العجينة ونتركها تختمر ساعة حتى يتضاعف حجمها.
5️⃣ نفردها بشكل مستطيل ونلفها مثل الرول، ثم نضعها في قالب التوست المدهون.
6️⃣ نغطيها مرة أخرى ونتركها ترتاح 30 دقيقة.
7️⃣ نخبزها في فرن ساخن على حرارة 180° لمدة 30-35 دقيقة حتى تحمر من الأعلى والأسفل.
8️⃣ نتركها تبرد تمامًا قبل التقطيع. وبالهنا والشفا! 🍞