كبة مقلية مقرمشة أقتصادية بطريقة مضمونة مية ب % بدون هبرة ولا طحين ولا بطاطا ولا نشاء مع رباح محمد

القطايف المقرمشة بالجوز والفستق 😍🥜 هل جربتوا ألذ وصفة رمضانية بالبيت؟ 👌✨

مين بيحب صوت القرمشة مع أول لقمة من القطايف المحشية بالجوز والفستق؟ 🤩

وصفة اليوم سهلة وسريعة، بعجينة طرية ومضمونة النجاح، ومع الحشوة الغنية بالجوز والفستق اللي بتخلي الطعم لا يقاوم! حضروها في البيت وقدموها مع القطر لتستمتعوا بأحلى أجواء رمضان 🌙💛.

خبروني، بتحبوا القطايف مقلية ولا بالفرن؟ 👇😋

المكونات

عجينة القطايف

1. ماء دافئ / 2 كوب 💧
2. حليب سائل / 1 كوب 🥛
3. بيكنغ باودر / 10 غرام (ظرف واحد) 🧂
4. سكر حبيبات / 3 ملاعق طعام 🍬
5. كربونات الصودا / ربع ملعقة صغيرة 🥄
6. سميد ناعم / 1 كوب 🌾
7. طحين أبيض / 2 كوب 🌸
8. ملح / ربع ملعقة صغيرة 🧂

الحشوة

1. جوز مجروش 🥜
2. فستق حلبي مطحون 🌿

للتقديم

1. قطر (شيرة) 🍯

طريقة التحضير خطوة بخطوة

• في وعاء عميق، نخلط الماء الدافئ مع الحليب والسكر جيداً.
• نضيف الطحين والسميد والبيكنغ باودر والملح، ونخفق بالمضرب اليدوي حتى يتجانس الخليط.
• نذيب الكربونات في قليل من الماء ونضيفها للخليط قبل الاستعمال مباشرة.
• نسخن مقلاة غير لاصقة، ونسكب مقدار مغرفة صغيرة من الخليط لتشكيل أقراص قطايف.
• نطبخها من جهة واحدة فقط حتى تظهر الفقاعات وتتماسك.
• نتركها تبرد قليلاً، ثم نملأها بالجوز والفستق ونغلقها على شكل نصف قمر.
• نقليها بزيت غزير حتى تصير ذهبية ومقرمشة، أو نشويها بالفرن إذا بتحبوا أخف.
• نغمسها مباشرة بالقطر البارد ونرفعها.
• نقدمها مزينة برشة فستق مطحون، وصحة وهنا 🌙✨.

تعديل المقال