كبة مقلية مقرمشة أقتصادية بطريقة مضمونة مية ب % بدون هبرة ولا طحين ولا بطاطا ولا نشاء مع رباح محمد

 أطيب كنافة خشنة بالقشطة… بالطريقة الأصلية والطعم خيالي! 😍🍮

وصفة كنافة شعر خشنة محشية بقشطة بيتيّة فاخرة، برائحة ماء الزهر ونكهة غنية بالقطر البارد. حلو شرقي أصيل، مثالي للعزائم الرمضانية والمناسبات. طعمه رائع وسهل التحضير.

📌 مكونات الكنافة:

1. نصف كيلو كنافة شعر 🍰
2. ¾ كوب سمنة مذابة 🧈
3. ½ كوب سكر بودرة 🍚

ندهن صينية مقاس 28×28 سم بالسمنة.

📌 مكونات القشطة:

1. ½ كوب نشاء الذرة 🌽
2. ¼ كوب سميد ناعم 🌾
3. ¼ كوب سكر 🍚
4. 1 لتر حليب 🥛
5. 1 ملعقة كبيرة زبدة 🧈
6. 200 غرام قشطة 🍶
7. 2 ملعقة كبيرة ماء زهر 🌸

📌 لسقاية الكنافة:

1. 2½ كوب قطر بارد (شيرة) 🍯

📌 للتزيين:

1. فستق حلبي مطحون (اختياري) 🥜

🍽️ طريقة التحضير:

1️⃣ نفتت الكنافة جيدًا ونخلطها بالسمنة المذابة والسكر البودرة حتى تتغلف تمامًا.

2️⃣ ندهن صينية بالسمنة، ونفرش نصف كمية الكنافة ونضغطها جيدًا.

3️⃣ لتحضير القشطة: نخلط الحليب مع النشاء والسميد والسكر على نار هادئة حتى يتكاثف.

4️⃣ نضيف الزبدة، القشطة، وماء الزهر ونحرك حتى يتجانس الخليط.

5️⃣ نصب القشطة فوق طبقة الكنافة في الصينية.

6️⃣ نغطي القشطة بباقي كمية الكنافة ونضغط برفق.

7️⃣ نُخبزها في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 180° حتى تتحمّر.

8️⃣ نسقيها بالقطر البارد فور خروجها من الفرن.

9️⃣ نزينها بالفستق الحلبي وتقدم دافئة أو باردة.

تعديل المقال