طريقة عمل فطاير بالجبنة واللحمة المفرومة بالعجينة الزبادي القطنية رائعة
مكونات العجين
- حليب دافئ ( كوب الا ربع )
- سكر ( 2 ملعقة كبيرة )
- خميرة فورية ( 1 ملعقة كبيرة )
- لبن زبادي ( 1 كوب )
- بيكنج باودر ( 1 ملعقة صغيرة )
- ملح ( 1 ملعقة صغيرة )
- زيت الزيتون او نباتي ( نصف كوب )
- دقيق ( 4 اكواب تقريبا )
مكونات الحشوة
- زيت الزيتون ( ربع كوب )
- بصل مفروم ( عدد 1 صغيرة )
- لحم غنم مفروم ( 400 غرام )
- ملح ( 1 ملعقة صغيرة )
- فلفل اسود ( 1 ملعقة صغيرة )
- كمون ( نصف ملعقة صغيرة )
- فلفل احمر ( 1 ملعقة صغيرة )
- صلصلة الطماطم ( 1 ملعقة طعام مليانة )
- جبنة قشقوان او موزريلا ( 2 كوب )
خليط التلميع
- بيضة
- رشة نسكافه
- رشة سكر
- زبدة مذابة ( 1 ملعقة كبيرة )



