كبة مقلية مقرمشة أقتصادية بطريقة مضمونة مية ب % بدون هبرة ولا طحين ولا بطاطا ولا نشاء مع رباح محمد

سرّ كيكة البيانو التركية اللي خطفت قلوب الكل😍 طبقات هشة وطرية وطعم أغنى من أفخم الحلويات 🎹 #كيكة_تركية

في هذا الفيديو حضّرنا معكم كيكة البيانو التركية الشهيرة بطريقة سهلة واقتصادية، بطبقات هشة وطرية وقوام ناعم يذوب بالفم، مع طعم غني وشكل فاخر يخليها مناسبة للضيافة والمناسبات وكل مرة تحبوا تدللوا فيها عائلتكم بحلويات مميزة. 🍰🎹🍫

المكونات 

خليط الكيك

• 2 حبة بيض (بدرجة حرارة الغرفة)
• 1.5 كاسة دقيق / طحين (210 غرام)
• 1 معلقة كبيرة بيكنج باودر
• 2 معلقة كبيرة كاكاو خام غير محلى
• 1 معلقة صغيرة فانيليا
• رشة ملح صغيرة
• 1 معلقة كبيرة خل أبيض
• 3/4 كاسة سكر (150 غرام)
• 1/2 كاسة زيت نباتي (110 مل)
• 1/2 كاسة حليب دافئ (125 مل)

صوص تسقية الكيك

• 1.5 كاسة حليب (375 مل)
• 1 معلقة كبيرة سكر
• 1 معلقة كبيرة كاكاو خام غير محلى

طبقة الكريمة / المهلبية

• 1 لتر حليب طازج
• 3/4 كاسة سكر (150 غرام)
• 1 كاسة دقيق / طحين (140 غرام)
• 2 معلقة كبيرة نشاء الذرة
• 1/2 معلقة كبيرة فانيليا
• 1 علبة قشطة / قيمر (200 مل)

للتزيين

• كاكاو خام للرش على السطح

 طريقة التحضير

1. الكيك: نُنخل الدقيق مع البيكنج باودر والكاكاو. نُخفق البيض والفانيليا والملح والخل والسكر حتى يصبح كريمياً، ثم نضيف الزيت والحليب والمكونات الجافة ونخلط. نُفرغ الخليط في بايركس مدهون بالزبدة ونخبز على 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
2. التسقية: نخلط الحليب والسكر والكاكاو على البارد، ونُسقي به الكيكة بعد أن تبرد قليلاً.
3. الكريمة: نخلط الحليب، السكر، الدقيق، النشاء، والفانيليا على البارد، ثم نرفعه على النار مع التحريك حتى يثقل. نرفعه عن النار ونضيف القشطة ونخفق جيداً.
4. التجميع: نُوزع الكريمة فوق الكيك، ونرش السطح بالكاكاو الخام، ثم نُبردها بالثلاجة ونُقدمها.

🎥 شاهد الفيديو الكامل لتتعرف على طريقة التحضير خطوة بخطوة، مع جميع التفاصيل والنصائح التي تضمن نجاح الوصفة

📸 اكتشف المزيد من صور الوصفة

تعديل المقال