كبة مقلية مقرمشة أقتصادية بطريقة مضمونة مية ب % بدون هبرة ولا طحين ولا بطاطا ولا نشاء مع رباح محمد

شيبسي بيتي مقرمش ولذيذ بأربع نكهات مختلفة، طريقة سهلة لتحضيره في المنزل

حضّري شيبسي منزليًا خفيفًا ومقرمشًا بمكونات بسيطة، واختاري النكهة التي تحبينها من الفلفل الأسود أو البابريكا أو الجبنة والزعتر أو الفلفل الحار. وصفة سهلة تمنحك شيبسي لذيذًا ومقرمشًا مثل الجاهز.

شيبسي بالفلفل الأسود

المكونات

• بطاطس
• زيت
• ملح
• ثوم بودرة
• فلفل أسود

شيبسي بالبابريكا

المكونات

• بطاطس
• زيت
• ملح
• ثوم بودرة
• بابريكا

شيبسي بالجبنة والزعتر

المكونات

• بطاطس
• زيت
• ملح
• زعتر
• حبة باريان

شيبسي بالفلفل الحار

المكونات

• بطاطس
• زيت
• ملح
• ثوم بودرة
• فلفل حار

طريقة التحضير

1. قشري البطاطس واغسليها جيدًا، ثم قطعيها إلى شرائح رفيعة جدًا ومتساوية باستخدام الماندولين أو السكين الحاد.
2. انقعي شرائح البطاطس في ماء بارد لمدة 20 دقيقة، ثم صفيها وجففيها جيدًا.
3. اقلي شرائح البطاطس في زيت ساخن على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
4. ارفعي شرائح البطاطس من الزيت وضعيها على ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
5. وهي ساخنة، تبلي الشيبسي بالنكهة التي تفضلينها، ثم اخلطيه جيدًا حتى تتوزع التوابل.
6. قدمي الشيبسي مباشرة واستمتعي به مقرمشًا ولذيذًا.

نصيحة الشيف رباح محمد
الشرائح الرفيعة تعطي قرمشة أفضل، واحرصي على تجفيف شرائح البطاطس جيدًا قبل القلي حتى لا يتطاير الزيت وتحصلين على شيبسي مقرمش.

نكهات الشيبسي المقترحة

يمكنك تنويع النكهة حسب ذوقك باستخدام الفلفل الأسود، الثوم البودرة، البابريكا، الفلفل الحار، الزعتر أو الجبنة والتوابل المفضلة لديك.

تعديل المقال