كبة مقلية مقرمشة أقتصادية بطريقة مضمونة مية ب % بدون هبرة ولا طحين ولا بطاطا ولا نشاء مع رباح محمد

أفضل طرق حفظ البقدونس والكزبرة والنعناع والشبت طازجة لأطول مدة ممكنة

إذا كنتِ تريدين الحفاظ على الأعشاب الخضراء طازجة ورائحتها قوية لأطول فترة، فهذه الطرق البسيطة تساعدك على حفظ البقدونس والكزبرة والنعناع والشبت في الثلاجة أو الفريزر مع الحفاظ على جودتها ونكهتها.

الأعشاب التي يمكن حفظها بهذه الطرق

• البقدونس
• الكزبرة
• النعناع
• الشبت

الطريقة الأولى: تنظيف الأعشاب جيدًا

1. اغسلي الأعشاب جيدًا بالماء البارد للتخلص من الأتربة والشوائب.
2. تأكدي من إزالة الأوراق الذابلة أو التالفة قبل التخزين.

الطريقة الثانية: التجفيف بلطف

1. جففي الأعشاب بلطف باستخدام منشفة نظيفة أو ورق مطبخ.
2. تجنبي ترك كمية كبيرة من الماء على الأعشاب حتى لا تفسد بسرعة.

الطريقة الثالثة: حفظ الأعشاب في الثلاجة

1. ضعي الأعشاب في كوب يحتوي على كمية مناسبة من الماء، كما تفعلين مع الزهور.
2. يمكن تغطيتها أو حفظها بطريقة مناسبة داخل الثلاجة للحفاظ على رطوبتها ونضارتها.
3. بهذه الطريقة يمكن أن تبقى الأعشاب طازجة لمدة تقارب 7 إلى 10 أيام.

الطريقة الرابعة: التخزين في الفريزر

1. افرمي الأعشاب جيدًا حسب الحاجة.
2. ضعي الأعشاب المفرومة في قوالب الثلج.
3. أضيفي زيت الزيتون أو الماء حسب الاستخدام الذي تفضلينه.
4. ضعي القوالب في الفريزر حتى تتجمد تمامًا.
5. بعد التجميد انقلي المكعبات إلى وعاء أو كيس مناسب ومحكم الإغلاق.
6. يمكن الاحتفاظ بها في الفريزر لمدة تصل إلى 6 أشهر.

الطريقة الخامسة: حفظ الأعشاب في أكياس الفريزر

1. ضعي الأعشاب في أكياس الفريزر المناسبة.
2. أفرغي أكبر قدر ممكن من الهواء من الكيس قبل إغلاقه جيدًا.
3. احفظي الأكياس في الفريزر حتى وقت الاستخدام.
4. بهذه الطريقة يمكن أن تدوم الأعشاب المحفوظة لمدة تقارب 8 إلى 12 شهرًا.

نصيحة الشيف رباح محمد ❤️
اختاري أعشابًا طازجة ونضرة، واغسليها وجففيها بلطف قبل الحفظ. وللحصول على أفضل نكهة عند التجميد، يمكن استخدام زيت الزيتون مع الأعشاب داخل قوالب الثلج.

مع كل وصفة رباح محمد ❤️

تعديل المقال