كبة مقلية مقرمشة أقتصادية بطريقة مضمونة مية ب % بدون هبرة ولا طحين ولا بطاطا ولا نشاء مع رباح محمد

مكونات بهارات المندي والكبسة والبرياني في البيت 🌿

إذا بتحبوا الأكل بنكهة المطاعم، حضّروا خلطات البهارات هاي بالبيت واحفظوها بمرطبان محكم، وبتكون جاهزة معكم وقت الطبخ 😍👌🏻

🌶️ بهارات المندي

1.  2 ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة مطحونة
2.  1 ملعقة كبيرة كمون
3.  1 ملعقة كبيرة فلفل أسود
4.  1 ملعقة صغيرة قرفة
5.  1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
6.  1 ملعقة صغيرة كركم
7.  ½ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
8.  ½ ملعقة صغيرة زنجبيل
9.  ½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب
10.  ½ ملعقة صغيرة لومي أسود مطحون

🍗 بهارات الكبسة

1.  2 ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة مطحونة
2.  1 ملعقة كبيرة كمون
3.  1 ملعقة كبيرة فلفل أسود
4.  1 ملعقة كبيرة كركم
5.  1 ملعقة صغيرة قرفة
6.  1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
7.  1 ملعقة صغيرة زنجبيل
8.  ½ ملعقة صغيرة قرنفل
9.  ½ ملعقة صغيرة لومي أسود مطحون
10.  ½ ملعقة صغيرة بابريكا

🍛 بهارات البرياني

1.  2 ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة
2.  1 ملعقة كبيرة كمون
3.  1 ملعقة كبيرة فلفل أسود
4.  1 ملعقة كبيرة هيل مطحون
5.  1 ملعقة صغيرة قرفة
6.  1 ملعقة صغيرة قرنفل
7.  1 ملعقة صغيرة زنجبيل
8.  1 ملعقة صغيرة كركم
9.  ½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب
10.  ½ ملعقة صغيرة يانسون
11.  ½ ملعقة صغيرة فلفل أبيض
12.  ½ ملعقة صغيرة بابريكا

💡 نصيحة مهمة:

اخلطوا كل خلطة واحفظوها بمرطبان زجاجي محكم، بعيداً عن الحرارة والرطوبة. ولنكهة أقوى، ممكن تحمّصوا الحبوب الكاملة مثل الهيل والكمون والكزبرة والقرنفل قليلاً قبل طحنها.

تعديل المقال