كبة مقلية مقرمشة أقتصادية بطريقة مضمونة مية ب % بدون هبرة ولا طحين ولا بطاطا ولا نشاء مع رباح محمد

3 طرق رائعة لتحضير الفراخ في البيت بطعم لذيذ وقرمشة مثالية

اكتشفي 3 وصفات شهية للفراخ، من الفراخ البانيه المقرمشة إلى الفراخ المشوية والنسخة الكنتاكي الذهبية، بطرق سهلة ومناسبة للغداء والعشاء.

1. الفراخ البانيه

فراخ بانيه مقرمشة وخفيفة، مناسبة للتحضير في الفرن أو الإير فراير، وتتميز بطعم شهي وقرمشة رائعة.

المكونات

• صدر دجاج
• بيض
• بقسماط
• ملح
• فلفل أسود
• بابريكا

طريقة التحضير

1. تبّلي الدجاج بالملح والفلفل والبابريكا جيدًا.
2. غمّسي قطع الدجاج في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط.
3. رتّبي قطع الدجاج المغلفة على صينية مناسبة.
4. اطهيها في فرن ساخن أو في الإير فراير حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
5. قدّميها ساخنة مع الصوص المفضل والسلطة أو البطاطا.

نصيحة الشيف رباح محمد:
للحصول على قرمشة أفضل، اضغطي البقسماط جيدًا على قطع الدجاج قبل الطهي.

---

2. الفراخ المشوية

فراخ مشوية بتتبيلة شهية تمنح الدجاج لونًا ذهبيًا رائعًا وطعمًا غنيًا، مع قوام طري من الداخل.

المكونات

• دجاجة كاملة
• زبادي
• ليمون
• ملح
• فلفل
• بهارات حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. تبّلي الدجاج بالخليط جيدًا واتركيه في الثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل.
2. ضعي الدجاج في صينية مناسبة مع الخضار أو البطاطا حسب الرغبة.
3. اشوي الدجاج في الفرن حتى ينضج تمامًا ويحصل على لون ذهبي من الخارج.
4. قدّميه ساخنًا مع الخضار المشوية أو الأرز.

نصيحة الشيف رباح محمد:
اتركي الدجاج في التتبيلة وقتًا كافيًا حتى تتشرب النكهة ويصبح اللحم أكثر طراوة.

---

3. فراخ كنتاكي مقرمشة

قطع دجاج مقرمشة بطبقة ذهبية لذيذة تشبه طعم الفراخ الكنتاكي، مع تتبيلة بسيطة تمنحها نكهة رائعة.

المكونات

• قطع دجاج
• دقيق رائبه
• لبن رايب
• بهارات كنتاكي
• ملح

طريقة التحضير

1. تبّلي قطع الدجاج في اللبن الرايب والبهارات والملح جيدًا.
2. اتركي الدجاج في التتبيلة حتى يتشرب النكهة.
3. غلّفي قطع الدجاج جيدًا بالدقيق والبهارات.
4. اقلي الدجاج في زيت غزير حتى يصبح لونه ذهبيًا ومقرمشًا.
5. صفّي قطع الدجاج وقدّميها ساخنة مع الصوص المفضل.

نصيحة الشيف رباح محمد:
للحصول على قرمشة قوية، غلّفي الدجاج جيدًا بالدقيق واضغطي الطبقة الخارجية قبل القلي.

بالعافية ❤️

تعديل المقال