كبة مقلية مقرمشة أقتصادية بطريقة مضمونة مية ب % بدون هبرة ولا طحين ولا بطاطا ولا نشاء مع رباح محمد

4 وصفات موس فاخرة بأربع نكهات لا تقاوم، شوكولاتة وقهوة وليمون وكراميل

حضري ألذ موس كريمي في المنزل بأربع نكهات مختلفة ترضي جميع الأذواق. وصفات سهلة وسريعة بقوام ناعم وطعم غني، مثالية للتقديم في المناسبات والضيافة أو كحلوى خفيفة ولذيذة بعد الطعام.

موس الشوكولاتة

• 200 غ شوكولاتة داكنة أو شوكولاتة بالحليب
• 2 كوب كريمة خفق باردة
• 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة

طريقة تحضير موس الشوكولاتة

1. ذوبي الشوكولاتة في حمام مائي أو في الميكروويف على دفعات قصيرة، ثم اتركيها تبرد قليلاً.
2. اخفقي الكريمة الباردة مع السكر البودرة والفانيليا حتى تحصلي على قوام كريمي متماسك.
3. أضيفي الشوكولاتة المذابة تدريجياً إلى الكريمة مع التقليب بلطف حتى يتجانس الخليط.
4. وزعي الموس في أكواب التقديم وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
5. زيني الوجه برقائق الشوكولاتة وقدميه بارداً.

موس القهوة

• 2 كوب كريمة خفق باردة
• 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
• 1 ملعقة كبيرة نسكافيه
• 2 ملعقة كبيرة ماء ساخن
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• بسكويت مطحون للتقديم

طريقة تحضير موس القهوة

1. ذوبي النسكافيه في الماء الساخن واتركيه حتى يبرد.
2. اخفقي الكريمة الباردة مع السكر البودرة والفانيليا حتى تحصلي على قوام كريمي.
3. أضيفي القهوة المذابة تدريجياً واخلطي بلطف حتى يتجانس الموس.
4. ضعي طبقة من البسكويت المطحون في أكواب التقديم، ثم أضيفي موس القهوة.
5. بردي الأكواب في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، ثم زينيها بحبوب القهوة أو رشة كاكاو.

موس الليمون

• 2 كوب كريمة خفق باردة
• 1/2 كوب حليب مكثف محلى
• 1/4 كوب عصير ليمون طازج
• 1 ملعقة كبيرة بشر ليمون
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• بسكويت مطحون للتقديم

طريقة تحضير موس الليمون

1. اخفقي الكريمة الباردة حتى تبدأ بالتماسك.
2. أضيفي الحليب المكثف المحلى والفانيليا واخلطي بلطف.
3. أضيفي عصير الليمون وبشر الليمون تدريجياً مع التقليب حتى يصبح الخليط ناعماً ومتجانساً.
4. ضعي طبقة من البسكويت المطحون في أكواب التقديم، ثم وزعي موس الليمون فوقها.
5. ضعي الأكواب في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، ثم زينيها بشرائح الليمون وبشر الليمون.

موس الكراميل

• 2 كوب كريمة خفق باردة
• 1/2 كوب صوص كراميل
• 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• بسكويت مطحون للتقديم
• مكعبات كراميل للتزيين

طريقة تحضير موس الكراميل

1. اخفقي الكريمة الباردة مع السكر البودرة والفانيليا حتى تحصلي على قوام كريمي متماسك.
2. أضيفي صوص الكراميل تدريجياً مع التقليب بلطف حتى يتجانس الخليط.
3. ضعي طبقة من البسكويت المطحون في أكواب التقديم.
4. وزعي موس الكراميل فوق البسكويت وسوي السطح.
5. ضعي الأكواب في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تتماسك.
6. زيني الوجه بصوص الكراميل ومكعبات الكراميل وقدميها باردة.

نصيحة من الشيف رباح محمد

• استخدمي كريمة خفق باردة جداً للحصول على موس خفيف ومتـماسك.
• لا تفرطي في خفق الكريمة حتى لا تتحول إلى قوام زبدة.
• اتركي الموس في الثلاجة وقتاً كافياً حتى يتماسك ويحافظ على شكله عند التقديم.
• يمكنك تزيين كل نكهة بما يناسبها، الشوكولاتة برقائق الشوكولاتة، والقهوة بحبوب القهوة، والليمون بشرائح الليمون، والكراميل بمكعبات الكراميل.

تعديل المقال