كبة مقلية مقرمشة أقتصادية بطريقة مضمونة مية ب % بدون هبرة ولا طحين ولا بطاطا ولا نشاء مع رباح محمد

لازانيا باللحم بطبقات غنية وجبنة ذائبة بطعم يفتح النفس هل جربت سر الطراوة المثالية #لازانيا #وصفات

طبق لازانيا كلاسيكي بطبقات متناسقة من اللحم الغني وصلصة الطماطم والبشاميل الكريمي مع جبنة ذائبة تعطيك مزيجًا لا يقاوم في كل لقمة، القوام طري من الداخل مع سطح ذهبي شهي، وصفة متكاملة تناسب الغداء العائلي أو العزائم وتمنحك طعم مطاعم في المنزل، السر في ترتيب الطبقات والتوازن بين الصوصات للحصول على نتيجة مثالية

المكونات

1. 400 جرام لحم بقري مفروم
2. 250 جرام أوراق لازانيا
3. 200 مل صلصة طماطم
4. 200 مل صلصة بشاميل
5. 150 جرام جبن مبشور
6. 2 ملعقة كبيرة زيت
7. ملح حسب الرغبة
8. فلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير بالتفصيل

• في مقلاة على نار متوسطة سخني الزيت ثم أضيفي اللحم المفروم وحرّكيه حتى يتغير لونه ويأخذ لونًا بنيًا
• أضيفي صلصة الطماطم مع الملح والفلفل واتركي الخليط يطهى لبضع دقائق حتى تتماسك النكهة
• في صينية فرن ابدئي بطبقة خفيفة من الصلصة ثم ضعي طبقة من أوراق اللازانيا
• أضيفي طبقة من اللحم ثم طبقة من البشاميل ثم رشي الجبن المبشور
• كرري الطبقات بنفس الترتيب حتى تنتهي المكونات مع إنهاء السطح بطبقة بشاميل وجبن
• أدخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة 180 واتركيها لمدة 25 دقيقة تقريبًا حتى تذوب الجبنة ويصبح الوجه ذهبيًا
• أخرجيها واتركيها ترتاح عدة دقائق قبل التقطيع حتى تحافظ على شكل الطبقات

النصائح

• استخدمي صلصة طماطم مركزة لتعزيز النكهة
• لا تكثري من سلق أوراق اللازانيا حتى لا تصبح طرية أكثر من اللازم
• طبقة البشاميل بين الطبقات تعطي طراوة وتوازن الطعم
• يمكن إضافة رشة جوزة الطيب للبشاميل لنكهة أعمق
• اتركي اللازانيا ترتاح قبل التقديم لتتماسك الطبقات بشكل جميل
• يمكن تحضيرها مسبقًا وحفظها في الثلاجة ثم خبزها وقت التقديم

تعديل المقال