بقلاوة تركية على أصولها من الألف إلى الياء، طبقات مقرمشة وفستق فاخر بطعم المحلات التركية 🤎✨
مين يقدر يقاوم قطعة بقلاوة تركية مقرمشة مليئة بالفستق والسمنة مع القطر اللذيذ الذي يذوب بالفم 🥮🤎
وصفة اليوم من أفخم الحلويات التركية الشهيرة، بطريقة مفصلة من الألف إلى الياء لتحضير بقلاوة ناجحة بطعم يشبه أشهر المحلات التركية ✨
سنشارككم أسرار الحصول على طبقات خفيفة ومقرمشة مع حشوة غنية بالفستق أو الجوز ولمعة رائعة بعد الخبز 🔥
الوصفة تحتاج بعض التركيز لكن النتيجة تستحق فعلًا، خاصة مع رائحة السمنة والفستق التي تملأ البيت بطعم فاخر 😍
إذا كنتم من عشاق الحلويات التركية الأصيلة فهذه الوصفة ستجعلكم تحضرون بقلاوة احترافية بكل ثقة 🌰
المكونات:
- عجينة بقلاوة جاهزة نصف كيلو 🌾
- سمنة أو زبدة مذابة كوب ونصف 🧈
- فستق حلبي مجروش 2 كوب 🌰
- جوز مجروش حسب الرغبة 🌰
مكونات القطر:
- سكر 3 أكواب 🍬
- ماء كوب ونصف 🥛
- عصير ليمون ملعقة صغيرة 🍋
- ماء زهر أو فانيليا حسب الرغبة 🌸
طريقة التحضير:
- نذيب السمنة أو الزبدة ونجهز صينية مناسبة للبقلاوة 🧈
- ندهن الصينية بالقليل من السمنة ثم نضع أول طبقة من عجينة البقلاوة 🌾
- ندهن كل طبقة بالسمنة ونكرر العملية حتى نصف الكمية ✨
- نوزع الفستق أو الجوز بالتساوي فوق الطبقات 🌰
- نكمل باقي طبقات العجين مع دهن كل طبقة بالسمنة جيدًا 🤎
- نقطع البقلاوة بالشكل المرغوب قبل الخبز 🔪
- ندخل الصينية إلى فرن متوسط الحرارة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة 🔥
- لتحضير القطر نغلي السكر مع الماء ثم نضيف عصير الليمون وماء الزهر 🍋
- نسكب القطر الدافئ فوق البقلاوة الساخنة مباشرة 😍
- تترك حتى تتشرب القطر ثم تقدم بأطيب طعم تركي فاخر يذوب بالفم ✨