كبة مقلية مقرمشة أقتصادية بطريقة مضمونة مية ب % بدون هبرة ولا طحين ولا بطاطا ولا نشاء مع رباح محمد

 أقوى وصفة ريزو بالدجاج المقرمش بطعم المطاعم الشهيرة وبمكونات بسيطة في المنزل 🍗✨

هل جربتم من قبل طبقًا يجمع بين الرز المتبل الغني بالنكهات والدجاج المقرمش الذهبي مع صوص كريمي شهي في طبق واحد؟ 😋

وصفة الريزو بالدجاج المقرمش من الوصفات التي يعشقها الجميع، حيث يجتمع الرز المتبل بخليطة مميزة مع قطع الدجاج المقرمشة من الخارج والطريّة من الداخل، ثم تُغطى بصوص لذيذ يمنح الطبق نكهة لا تُقاوم 🍗🍚

هذه الوصفة مناسبة للغداء أو العشاء، وسهلة التحضير في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة. جربوها وأخبروني، هل تفضلونها حارة أم بطعم معتدل؟ 🤔✨

المكونات

أولاً: الدجاج المقرمش

1. 500 غرام صدور دجاج مقطعة مكعبات 🍗
2. 1 كوب لبن زبادي 🥛
3. 1 ملعقة صغيرة بابريكا 🌶️
4. 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة 🧄
5. 1 ملعقة صغيرة بصل بودرة 🧅
6. ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود 🌿
7. 1 ملعقة صغيرة ملح 🧂

للتغليف

1. 2 كوب دقيق 🌾
2. 2 ملعقة كبيرة نشا 🌽
3. 1 ملعقة صغيرة بابريكا 🌶️
4. 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة 🧄
5. ½ ملعقة صغيرة ملح 🧂
6. زيت للقلي 🫒

ثانياً: الريزو

1. 2 كوب أرز بسمتي مغسول 🍚
2. 2 ملعقة كبيرة زبدة 🧈
3. 1 ملعقة كبيرة زيت 🫒
4. 1 حبة بصل مفرومة ناعماً 🧅
5. 2 فص ثوم مهروس 🧄
6. 1 ملعقة صغيرة بابريكا 🌶️
7. 1 ملعقة صغيرة كركم 💛
8. ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود 🌿
9. 1 ملعقة صغيرة ملح 🧂
10. 4 أكواب مرق دجاج 🍲

ثالثاً: الصوص

1. ½ كوب مايونيز 🥣
2. 2 ملعقة كبيرة كاتشب 🍅
3. 1 ملعقة كبيرة صوص حار 🌶️
4. 1 ملعقة صغيرة عسل 🍯
5. 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون 🍋
6. رشة ثوم بودرة 🧄

طريقة التحضير

تحضير الدجاج

• في وعاء كبير ضعي الدجاج مع اللبن الزبادي والبابريكا والثوم البودرة والبصل البودرة والملح والفلفل الأسود.
• اخلطي المكونات جيداً ثم اتركي الدجاج يتبل لمدة ساعة على الأقل للحصول على أفضل نكهة.
• اخلطي الدقيق مع النشا والبابريكا والثوم البودرة والملح.
• اغمسي قطع الدجاج في خليط الدقيق واضغطي عليها جيداً للحصول على طبقة مقرمشة.
• سخني الزيت واقلي الدجاج على نار متوسطة حتى يصبح ذهبياً ومقرمشاً.
• ضعي الدجاج على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد.

تحضير الريزو

• في قدر مناسب سخني الزبدة والزيت.
• أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل ثم أضيفي الثوم.
• أضيفي البابريكا والكركم والفلفل الأسود وقلبي لمدة دقيقة.
• أضيفي الأرز وقلبيه جيداً حتى يتغطى بالتوابل.
• أضيفي مرق الدجاج والملح.
• اتركي الأرز حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر حتى ينضج تماماً.

تحضير الصوص

• اخلطي المايونيز والكاتشب والصوص الحار والعسل وعصير الليمون.
• أضيفي رشة الثوم البودرة واخلطي حتى يصبح الصوص ناعماً ومتجانساً.

التقديم

• ضعي الريزو في طبق التقديم.
• رتبي فوقه قطع الدجاج المقرمش.
• وزعي الصوص على الوجه بشكل جميل.
• زيني بالبقدونس المفروم وقدميه ساخناً 🍽️✨

تعديل المقال