كبة مقلية مقرمشة أقتصادية بطريقة مضمونة مية ب % بدون هبرة ولا طحين ولا بطاطا ولا نشاء مع رباح محمد

صوص اللوتس الكريمي الغني بطعم لا يقاوم وقوام يذوب على الحلويات هل أنت مستعد لتجربة الإدمان الحقيقي #حلويات #صوصات

هل تبحث عن صوص يعطي لمسة فخامة وطعم مختلف تمامًا لحلوياتك، هذا صوص اللوتس هو السر الذي سيحوّل أي طبق عادي إلى تحفة لذيذة، قوام كريمي ناعم ونكهة بسكويت اللوتس الغنية التي تذوب مع كل لقمة، مناسب للكيك والتشيزكيك والبانكيك والآيس كريم، سهل وسريع لكن نتيجته مذهلة، مجرد إضافته فوق الحلوى كفيلة بأنها تفتح الشهية وتخلي الكل يسأل عن السر

المكونات

1. 1 كوب زبدة لوتس 250 جم
2. 1/2 كوب كريمة خفق سائلة 125 مل
3. 2 ملعقة كبيرة حليب مكثف محلى اختياري
4. 1 ملعقة صغيرة فانيليا
5. رشة ملح

طريقة التحضير بالتفصيل

• في قدر على نار هادئة ضع كريمة الخفق وابدأ بتسخينها مع التحريك حتى تصبح دافئة دون أن تغلي
• أضف زبدة اللوتس إلى الكريمة وحرّك باستمرار حتى تذوب تمامًا ويتحول الخليط إلى قوام ناعم ومتجانس
• إذا رغبت بطعم أغنى وقوام أكثر كثافة أضف الحليب المكثف المحلى واستمر في التحريك حتى يندمج بالكامل
• أضف الفانيليا ورشة الملح وحرّك جيدًا لتتوازن النكهة
• استمر في التحريك على نار هادئة حتى تحصل على قوام كريمي لامع
• ارفع القدر عن النار واترك الصوص يبرد قليلًا ثم اسكبه في برطمان زجاجي نظيف

النصائح

• استخدم زبدة لوتس أصلية للحصول على أفضل نكهة وقوام غني
• لا ترفع الحرارة كثيرًا حتى لا ينفصل القوام أو يتغير الطعم
• يمكن إضافة القليل من الكريمة إذا أردت صوصًا أخف وأسهل في السكب
• إذا أصبح الصوص كثيفًا بعد التبريد يمكن تسخينه لثواني ليعود ناعمًا
• رشة الملح تعزز النكهة وتبرز طعم اللوتس بشكل أوضح
• يحفظ في الثلاجة في وعاء محكم حتى أسبوعين ويعاد تسخينه قليلًا قبل الاستخدام

تعديل المقال