قلاية كبدة الخروف بالفلفل والبصل ودبس الرمان، أكلة سريعة وطعمها لا يُقاوم 🍖🔥
مين يقدر يقاوم رائحة كبدة الخروف وهي تتقلى مع البصل والفلفل ودبس الرمان بنكهة شهية تفتح النفس 🍖🤎
وصفة اليوم من أسرع وألذ الأكلات الشعبية، بطعم غني وحامض خفيف يجعل الكبدة لذيذة بطريقة مختلفة ورائعة ✨
الأجمل أن الوصفة سهلة جدًا وتُحضّر خلال وقت قصير بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل 🔥
سر الطعم الحقيقي هنا هو دبس الرمان مع الفلفل المشوي الذي يعطي نكهة قوية ولمعة شهية للكبدة 😍
إذا كنتم من عشاق الكبدة والأكلات السريعة فهذه الوصفة ستنال إعجابكم بكل تأكيد 🍅
المكونات:
- كبدة خروف 1 كيلو 🍖
- بصل شرائح حبتان 🧅
- فليفلة خضراء وحمراء حبتان 🌶️
- ثوم مهروس 3 فصوص 🧄
- دبس رمان 3 ملاعق كبيرة 🍯
- زيت أو سمنة 3 ملاعق كبيرة 🫒
- ملح حسب الرغبة 🧂
- فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة 🌶️
- كمون نصف ملعقة صغيرة 🌿
- بابريكا ملعقة صغيرة 🍂
- بقدونس مفروم للتزيين 🌿
طريقة التحضير:
- نغسل الكبدة جيدًا ثم نقطعها إلى قطع متوسطة 🍖
- نضع الزيت في مقلاة ساخنة ثم نضيف البصل والفليفلة ونقلب حتى تذبل قليلًا 🧅🌶️
- نضيف الثوم ثم الكبدة ونقلب على نار عالية حتى تنضج وتحافظ على طراوتها 🔥
- نضيف الملح والبهارات ودبس الرمان ونخلط جيدًا حتى تتغلف الكبدة بالنكهة اللذيذة 🤎
- نترك المكونات عدة دقائق حتى تتسبك وتأخذ لونًا شهيًا 😍
- نزين بالبقدونس المفروم وتقدم ساخنة مع الخبز بأطيب طعم غني ولذيذ جدًا ✨