معمول السميد بـ 4 حشوات مختلفة، بدون قالب بطريقة ناجحة ولذيذة يذوب في الفم ✨🌙
مين يقدر يقاوم رائحة معمول السميد الطازج مع الحشوات المتنوعة والعجينة الهشة التي تذوب بالفم من أول لقمة 🌙🤎
وصفة اليوم من أفخم وألذ حلويات العيد، بطريقة سهلة وناجحة بدون قالب مع أربع حشوات مختلفة ترضي جميع الأذواق ✨
الأجمل أن العجينة خفيفة وهشة جدًا بفضل السميد والسمنة، مع شكل جميل يمكن تشكيله باليد بسهولة 🔥
يمكنكم تحضير المعمول بحشوة التمر أو الجوز أو الفستق أو الشوكولاتة لتحصلوا على تشكيلة فاخرة ومميزة 😍
إذا كنتم تبحثون عن وصفة معمول ناجحة ومضمونة بطعم يذوب بالفم فهذه الوصفة ستنال إعجاب الجميع بكل تأكيد ☕
المكونات:
- سميد ناعم 4 أكواب 🌾
- طحين كوب 🍚
- سمنة أو زبدة مذابة كوب 🧈
- سكر نصف كوب 🍬
- حليب دافئ أو ماء حسب الحاجة 🥛
- بيكنج باودر ملعقة صغيرة ✨
- فانيليا ملعقة صغيرة 🌸
- محلب أو هيل رشة صغيرة 🌿
- ملح رشة صغيرة 🧂
الحشوات:
- تمر معجون بالقرفة 🌴
- جوز مجروش مع السكر والقرفة 🌰
- فستق حلبي مجروش 💚
- شوكولاتة أو نوتيلا 🍫
للتزيين:
- سكر بودرة حسب الرغبة 🍬
طريقة التحضير:
- نخلط السميد والطحين والسكر والبيكنج باودر والمحلب جيدًا 🌾🍚
- نضيف السمنة المذابة ونفرك الخليط باليد حتى يتشرب بالكامل 🤎
- نغطي الخليط ونتركه يرتاح مدة 30 دقيقة للحصول على قوام هش ✨
- نضيف الحليب أو الماء تدريجيًا حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة 🔥
- نقسم العجينة إلى كرات متساوية الحجم 😍
- نحشي كل قطعة بالحشوة المرغوبة ثم نشكلها باليد بدون قالب 🌙
- نرتب حبات المعمول في صينية الفرن مع ترك مسافة بسيطة بينها ✨
- نخبزها في فرن متوسط الحرارة حتى تأخذ لونًا ذهبيًا فاتحًا 🔥
- تترك لتبرد ثم ترش بالسكر البودرة وتقدم بأطيب طعم هش وناعم ولذيذ ☕