كبة مقلية مقرمشة أقتصادية بطريقة مضمونة مية ب % بدون هبرة ولا طحين ولا بطاطا ولا نشاء مع رباح محمد

 كيكة الشوكولاتة الإسفنجية الغرقانة بصوص لامع يذوب في الفم هل جربت السر الحقيقي للقوام المثالي #كيكة_الشوكولاتة #حلويات_سهلة

تخيلوا قطعة كيكة شوكولاتة طرية جدًا ومشبعة بصوص غني ينساب داخلها ويخلي كل لقمة تذوب في الفم، الوصفة هنا تعتمد على بساطة المكونات مع حركة ذكية وهي إضافة الصوص الساخن مباشرة بعد الخبز، هذا السر يعطيك قوام رطب ومذاق عميق بدون الحاجة لكريمة أو مكونات معقدة، هل تحبون الكيك الغني بالصوص ولا الخفيف، جربوها وشاركوني النتيجة

المكونات

مكونات الكيكة

1. 2 بيضة 🥚
2. 1 كوب سكر
3. نصف كوب زيت نباتي
4. 1 كوب حليب 🥛
5. 2 كوب دقيق
6. نصف كوب كاكاو خام 🍫
7. 1 ملعقة كبيرة خل
8. 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
9. رشة فانيليا
10. رشة ملح

مكونات الصوص

1. 2 كوب حليب 🥛
2. نصف كوب سكر
3. نصف كوب كاكاو خام 🍫
4. 2 ملعقة كبيرة زيت

طريقة التحضير

• نبدأ بخفق البيض مع السكر جيدًا حتى يذوب السكر ويصبح الخليط فاتح اللون
• نضيف الحليب والزيت والفانيليا ونخلط حتى تتجانس المكونات
• نضيف الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر والملح ونخلط تدريجيًا حتى نحصل على خليط ناعم بدون تكتلات
• نضيف الخل في النهاية ونحرك بخفة
• نسكب الخليط في صينية مدهونة وندخلها فرن محمى مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 30 إلى 35 دقيقة
• خلال الخبز نحضر الصوص بوضع الحليب والسكر والكاكاو والزيت على نار متوسطة ونحرك حتى يغلي الخليط ويصبح متجانس
• بعد خروج الكيكة مباشرة وهي ساخنة نوزع الصوص الساخن فوقها بشكل متساوي
• نترك الكيكة لتتشرب الصوص تمامًا وتبرد قبل التقطيع
• نقدمها وتكون طرية ومشبعة بصوص غني

النصائح

• إضافة الصوص وهو ساخن على الكيكة الساخنة هو سر النجاح الحقيقي
• لا تبالغ في الخبز حتى لا تنشف الكيكة
• استخدم كاكاو خام جيد للحصول على طعم قوي
• يمكن عمل ثقوب خفيفة في الكيكة قبل إضافة الصوص ليتشرب بشكل أفضل
• اترك الكيكة ترتاح حتى تتماسك وتكون ألذ عند التقديم
• يمكن حفظها في الثلاجة وتكون طعمها أروع في اليوم التالي

لو جربتها قولولي، تحبونها أكثر باردة ولا دافئة 🍫

تعديل المقال