كبة مقلية مقرمشة أقتصادية بطريقة مضمونة مية ب % بدون هبرة ولا طحين ولا بطاطا ولا نشاء مع رباح محمد

كفتة الرز بطريقة المطاعم بطعم غني يشبع العائلة كاملة مع سر التتبيلة المميزة #كفتة_الرز #وصفات_اقتصادية

مين فيكم بيحب الكفتة الطرية اللي تذوب مع أول لقمة ويكون طعمها غني ومليان نكهة؟ السر كله في خلطة الرز مع اللحم والتوابل اللي تعطي قوام رائع وطعم مختلف تمامًا عن أي كفتة جربتوها قبل. تخيلوا طبق مليان صوص طماطم غني والكفتة متشبعة فيه من الداخل، فعلاً وصفة تفتح النفس ومناسبة لأي يوم أو حتى لعزومة خفيفة. جربوها مرة وراح تعتمدونها دائمًا

المكونات

1. 250 جم لحمة مفرومة 🥩
2. 1 بصلة مبشورة ومصفية 🧅
3. 2 فص ثوم مفروم 🧄
4. 1/2 كوب رز مطحون 🍚
5. 1/4 كوب بقدونس مفروم 🌿
6. 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود 🧂
7. ملح حسب الرغبة 🧂
8. 1/2 ملعقة صغيرة كمون 🌰
9. 1/2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة 🌶️
10. 2 ملعقة كبيرة زيت 🫒

طريقة التحضير بالتفصيل

1. في وعاء كبير ضعي اللحمة المفرومة ثم أضيفي البصل بعد تصفيته جيدًا من الماء حتى لا تفك الكفتة أثناء الطهي
2. أضيفي الثوم والرز المطحون والبقدونس ثم البهارات والملح والفلفل والكمون وابدئي بخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس وتصبح عجينة متماسكة
3. اتركي الخليط يرتاح لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى يتشرب الرز النكهات ويعطي قوام أفضل
4. شكلي الكفتة على شكل أصابع أو كرات حسب رغبتك مع الضغط الخفيف عليها
5. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة وضعي الكفتة وقلبيها حتى تتحمر وتأخذ لون ذهبي جميل
6. أضيفي صوص الطماطم واتركيها على نار هادئة لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى تنضج تمامًا وتمتص الطعم
7. أو يمكنك إدخالها الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 25 إلى 30 دقيقة حتى تتحمر وتستوي بشكل كامل

تعديل المقال