صينية أفخاذ دجاج بالبصل والجزر بطريقة بتخلي ريحة البيت غير #دجاج_مشوي
أول ما تشوفوا هالصينية رح تحسّوا إنو في سر ورا هالطراوة والنكهة. تتبيلة غنية فيها لمعة الزيت مع ريحة الثوم والبابريكا، والدجاج بيطلع طري من جوّا وملفح بالنكهة من برا. البصل والجزر بيعطوا حلاوة خفيفة بتوازن كل الطعم، ومع السماق ودبس الرمان بيصير في لمعة ونكهة ما بتنرفض أبدا. هالوصفة مناسبة لغداء سريع ونظيف ومضمون، خصوصًا إذا كنتوا بدكم شي يشبع العيلة وما ياخد وقت. مين بيحب يجربها اليوم ويشاركنا النتيجة؟
المكونات
- بشر ليمونة 🍋
- عصير نصف ليمونة 🍋
- زبادي 1 ملعقة كبيرة 🥣
- زيت نصف كوب 🛢️
- ثوم مهروس عدد 5 🧄
- صويا صوص 1 ملعقة كبيرة 🍶
- بابريكا 1 ونصف ملعقة كبيرة 🌶️
- كاري 1 ملعقة كبيرة 🍛
- كزبرة 1 ملعقة كبيرة 🌿
- ملح 1 ملعقة كبيرة 🧂
- هيل مطحون نصف ملعقة صغيرة 🌼
- فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة ⚫
- أفخاذ دجاج كيلو وثلاثة أرباع الكيلو 🍗
- بصل كبير الحجم عدد 3 🧅
- جزر كبير الحجم عدد 2 شرائح رفيعة 🥕
- ملح 🧂
- سماق 1 ونصف ملعقة كبيرة 🟣
- فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة ⚫
- دبس الرمان 2 ملعقة كبيرة اختياري ❤️
- زيت 🛢️
طريقة التحضير
- نخلط زيت الزيتون مع الزبادي والثوم والبابريكا والكاري والصويا صوص وعصير الليمون وبشر الليمون مع البهارات لعمل تتبيلة ناعمة ومتجانسة
- نضيف أفخاذ الدجاج على التتبيلة ونغلف كل قطعة منيح
- نرتب شرائح الجزر والبصل في صينية مناسبة ونرش عليهم سماق وفلفل أسود ورشة ملح
- نرتب الدجاج فوق الخضار ونضيف دبس الرمان إذا رغبتوا
- ندخل الصينية على حرارة 200 حتى يتحمّر الدجاج وينضج تمامًا
- يقدم مع رز أو خبز حسب الذوق
