كبة مقلية مقرمشة أقتصادية بطريقة مضمونة مية ب % بدون هبرة ولا طحين ولا بطاطا ولا نشاء مع رباح محمد

سر نكهة مسقعة الباذنجان الاقتصادية بطعم بيخطف القلب مسقعة الباذنجان على أصولها بطعم يشهي من أول لقمة #مسقعة #باذنجان

مسقعة الباذنجان من الأطباق اللي بتجمع بين البساطة والنكهة القوية. الباذنجان يتقلى بخفة ليعطي طراوة ولون جميل، والخضار مع الصوص تعطي توازن لطيف بيخلي الطبق مناسب للغداء والعشاء. نكهته غنية رغم إنه بدون لحم ومكوناته اقتصادية ومتوفرة في كل بيت. صنف يشبع ويدفّي وبيطلع دائمًا ناجح. جربوه وشاركوني رأيكم بمحبة الباذنجان البيتية.

المكونات 

1. الباذنجان 4 قطع 🍆
2. بصلة متوسطة مفرومة 🧅
3. طماطم شرائح ويفضل بدون قشر 🍅
4. فلفل أحمر 2 حبة 🌶
5. فلفل أخضر 3 حبات 🌶
6. ثوم مفروم 🧄
7. القليل من الزيت 🫒
8. معجون طماطم 1 ملعقة كبيرة 🍅
9. فلفل أسود ⚫
10. فلفل أحمر 🌶
11. ملح 🧂
12. نصف كوب ماء 💧

طريقة التحضير

• نقطع الباذنجان شرائح ونقليه بزيت خفيف حتى يأخذ لون ذهبي.
• نحمر البصل مع الثوم حتى تطلع ريحته.
• نضيف الفلفل الأحمر والأخضر ونقلب حتى يطرى.
• نضيف شرائح الطماطم ومعجون الطماطم ونحرك جيدًا.
• نضيف نصف كوب ماء مع الملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر ونترك الصوص يغلي قليلًا.
• نرتب شرائح الباذنجان فوق الخضار ونترك الطبق على نار هادئة حتى تتماسك النكهة.
• يقدم ساخن أو دافئ حسب الرغبة.

تعديل المقال