أقوى وصفة ريزو مع دجاج كنتاكي مقرمش وصوص رهيب وداعاً للمطاعم ريزو بخلطة مميزة ودجاج مقرمش بصوص أسطوري | KFC Rice & Crispy Strips
مين فينا ما بيحب الأكل يلي فيه قرمشة وصوص بيغرق الطبق طعم ونكهة، تخيل معي رز مفلفل مليان بهارات دافئة وفوقه دجاج مقرمش بصوت يقرقع مع كل لقمة، والسر كله بصوص بسيط بس طعمه بيعمل فرق كبير، جربت قبل هيك تعمل كنتاكي بالبيت ويطلع أطيب من المطاعم، ولا لسا، اليوم رح تشوف طريقة سهلة ونتيجة بتخليك تعتمدها دايماً لعيلتك وضيوفك
🥣 المكونات
- أرز بسمتي 2 كوب 🍚
- ماء للنقع + ملعقة كبيرة ملح 💧
- الكاتشب ثلاثة أرباع كوب 🍅
- صلصة باربكيو ربع كوب 🍯
- صوص حار 1 ملعقة كبيرة 🌶️
- ثوم بودرة 1 ملعقة صغيرة 🧄
- بابريكا 1 ملعقة صغيرة 🌶️
- صدور دجاج 1 كغ 🍗
- 2 ملعقة كبيرة من الصلصة 🍅
- ملح 🧂
- فلفل أسود 🌑
- بصل بودرة 🧅
- كاري 🌕
- بابريكا 🌶️
- زيت ثلث كوب 🛢️
- ورق غار + عود قرفة 🌿
- بصل مفروم ناعم 🧅
- ثوم مهروس فص واحد 🧄
- بابريكا 1 ملعقة صغيرة 🌶️
- كاري 1 ملعقة صغيرة 🌕
- ملح 1 ملعقة صغيرة 🧂
- سكر 2 ملعقة صغيرة 🍬
- 4 ملاعق كبيرة من الصلصة 🍅
- مرق دجاج 2 و3/4 كوب 🍲
- طحين 1 كوب 🌾
- نشاء 2 ملعقة كبيرة 🌽
- ثوم بودرة 🧄
- بابريكا 🌶️
- كاري 🌕
- كركم 🟡
- بيكنج باودر 1 ملعقة صغيرة 🧁
- بيضة واحدة 🥚
- ملح 🧂
- فلفل أسود 🌑
- ماء 3 ملاعق كبيرة 💧
👨🍳 طريقة التحضير
- ننقع الرز ونغسله جيداً حتى يصبح الماء شفاف
- نحضر الصوص ونخلط الكاتشب مع الباربكيو والصوص الحار والثوم البودرة والبابريكا
- نقطع الدجاج أصابع ومكعبات
- نتبل الدجاج بالصلصة والبهارات ونتركه يرتاح
- في طنجرة على النار نضيف الزيت ثم الدجاج المكعبات
- نضيف ورق الغار وعود القرفة ونقلب حتى يتغير اللون
- نضيف البصل والثوم ونقلب
- نضيف البهارات والسكر ونخلط جيداً
- نضيف الصلصة ثم الرز بعد تصفيته
- نقلب برفق ثم نضيف مرق الدجاج الساخن
- نغطي ونتركه على نار هادئة حتى يستوي
- نحضر خليط الطحين مع النشاء والبهارات والبيكنج باودر
- نأخذ جزء منه ونضيف بيضة وملح وفلفل وماء لعمل خليط سائل
- نغمس الدجاج بالخليط السائل ثم الجاف
- نقليه بزيت غزير حتى يصبح ذهبي ومقرمش
- نقدم الرز ونضيف فوقه الدجاج ونوزع الصلصة 😋
شاهد الوصفة بالفيديو مع طريقة التحضير بالكامل
صور من الوصفة
